重庆小面的做法，其实各大网站一搜就出来很多 在下面之前，你首先要准备好一锅骨头汤，排骨汤这些备用，然后拿出个碗，我的经验是碗要大点好，这样才豁的转，有利于作料全部渗透进面里然后依次放入味精，花椒，胡椒根据自己的口味决定是否放，辣椒要是油辣子海椒，就是海椒拿油见过的。
4再碾碎，放入葱蒜末，放入姜粉和花椒粉，放入冬菜和榨菜5放入花生米碎末，倒入酱油醋和油泼子，倒入麻油6水倒入锅里烧开之后放入面条煮熟，放入油菜7倒入排骨汤，拌匀后捞出煮好的面条，撒些香菜就可以了重庆小面做法二 材料 主料碱水面条标准要求面条长度宽窄粗细均匀。
搅拌均匀，这样油辣子就做好了3然后将花生米放入锅里翻炒出香味，再碾碎4碗内放入葱蒜末，放入姜粉和花椒粉，放入冬菜和榨菜放入花生米碎末，倒入酱油醋和油泼子，倒入麻油5水倒入锅里烧开之后放入面条煮熟，放入油菜倒入排骨汤，拌匀后捞出煮好的面条，撒些香菜就可以了。
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