重庆小面飞嘴牛肉面(重庆小面飞嘴牛肉面辣不辣)

1、狭义上的重庆小面指的是只有面条和佐料的素面，广义上则是包括了各种臊子浇头的面条总称1机器碱面如今，重庆小面选用的原料仍以机器碱面为主，根据各店需求，制成细面韭叶面与韭菜叶宽度相似宽面等不同规格2N+1种佐料 一碗合格的小面，起码有十几种佐料盐酱油味精油辣子。

2、重庆小面，是重庆四大特色之一，归属于重庆面食的一类发源于重庆，是重庆的主食之一，尤其是早餐较常见重庆小面是重庆面食中最简单的一种重庆小面是指麻辣素面，麻辣味型重庆面食还包括重庆小面和有臊子的面食，如牛肉肥肠豌豆杂酱面荣昌铺盖面等重庆小面富于变化，在面店，可以要求店家制作个。

3、小面里火红辣椒的颜色就是 重庆的颜色，重庆的个性这样的简 单，这样的豪爽，这就是我的故乡我爱我的重庆，迷恋这里的小 面小面和火锅一样，也是重庆的标 签。

4、马安军辣子牛肉面“马安军辣子牛肉面”据说最早在一九六零年出现在兰州街头，当时还是路边小摊向路过的兰州人提供一碗醇香的牛肉面一九八二年在七里河区郑家庄开始了以“辣子”为主的牛肉面的传奇故事创始人马安军对原有调料的配方经过悉心研究，制作出一种独一无二的辣子随后，店搬迁至七里河桥头改名为“马安军牛肉。

5、兰州人的面馆是这样的，进门收银台，旁边透明玻璃的小隔间里做了小凉菜和茶叶蛋，还有现切的煮牛肉摆在案子上，人们排队在取面窗口，打汤放料的小哥收了票，记客人的胀心的数量，并向拉面的师傅喊着“一个细的”“三个二细”“一个韭叶子，拉面的师傅仅需十几秒就能拉好一份的面，不管你要的是。

6、1最早有吾穆勒，现在有安泊尔，可以说是白塔山附近最豪华的清真牛肉面餐厅2松鼠家牛肉面位于正宁路的松鼠家牛肉面，属于兰州新派牛肉面这家的汤比较香，面也不错，小菜是自助的3马子禄牛肉面，这家拉面馆在舌尖上的中国都有播出的，看了舌尖上的中国很多人都对这家馆子有了深入的。

7、川人嘴里的“面臊子”不一定都是肉臊子，兔肉牛肉排骨之类的都统统被叫做“面臊子” 我们先来说一个最普通的面臊子牛肉 全国知名的牛肉面很多，比如兰州牛肉面，台湾省的“四川牛肉面”，襄阳牛肉面，安庆牛肉面等等不过若要说起四川哪个地方的牛肉面最好吃，内江人一定马上跳出来自荐 网上有种说法。

8、强烈建议去西安吃羊肉\牛肉泡馍，馍虽然不好吃，但汤底和那一大块羊肉还是及其鲜美的，好吃的能把舌头吞下去图八重庆小面 图九肉夹馍 从形式上区分，主要能分为两大类西式和中式西式早餐一般是各类面包煎蛋煎培根配咖啡牛奶鲜榨果汁等典型三明治，汉堡一般城市白领们比较喜欢。

9、老四川担担面，如各地的面条一样，素椒面也没有统一的标准，其要点是炒酥的肉臊配合红油辣椒花椒粉，再加上酱油调味，这几种非常关键的调味品决定了素椒面的味道我觉得最精妙的是其调味，五味调和，满足你的味蕾。

10、1我国的兰州拉面据说唐朝就有了，据史料记载兰州拉面是由小车牛肉老汤面演变而成的经过千百年来的不断改进，以肉烂汤鲜面质精细而著名，清朝时期乾隆皇帝就非常爱吃兰州拉面，为此还专门请了一个兰州拉面师傅带回宫里专门为自己做面吃2山东煎饼起源于泰山，山东煎饼是用五谷杂粮为原料配制而成。

11、和重庆大多数小面馆一样，这里不足十平米，装修也不算豪华，就马马虎虎吧其实重庆人并不喜欢面馆装修太好，反而喜欢坎儿上路边儿简陋的面摊，不为什么，就因为在这样的环境下吃面才有味道，才有纯朴新鲜的感觉我点了二两素小面后，就等待着面上桌的那刻说实话，尽管有杂酱面牛肉面等，我还是钟情于小面就。