不辣重庆小面大厨(重庆哪里学小面技术味道好)

1、那么到底谁做的正宗呢这不，最近正好经常关注中餐厅林大厨的微博，在微博上，他手把手教粉丝们做重庆小面，告诉我们，如何在家做出正宗的重庆小面学中餐厅林大厨做重庆小面，出锅超正宗，尤其是微冷的深秋，加上干燥的天气，吃一碗热气腾腾的重庆小面，治愈一秋的干燥，温暖肠胃温暖人心。

2、具体做法步骤1准备食材，五花肉洗干净擦干水分，改刀切片后切丝，最后剁成肉末备用葱姜蒜洗干净切成末，花生米洗干净擦干水分，炒锅下油，冷油下锅炸至花生米焦红即可出锅，冷凉后备用2炸花生米的油再次烧热，下入肉末，快速翻炒至肉末变成白色，炒出微微的五花肉的油，之后下入生抽蚝；我认为有以下美食不可辜负 1肉夹馍外酥里嫩的饼配上火腿肠，里脊，绝配啊我吃的不是正宗的2麻辣烫十级丸子爱好者，大爱所有丸子，最爱肉丸子，然后是紫薯丸子3炸鸡汉堡吃肉的感觉真好4可乐不开心的时候，喝可乐会好一点不过我已经戒了，因为牙齿不好5锅包肉虽然没吃。

3、首先我们要准备用于制作重庆小面的食材，我们需要购买一袋重庆小面调料包，然后再准备一些油菜香菇鸡蛋葱花以及大蒜，将这些食材全部清洗干净之后做备用，接下来我们需要烧水煮面，最好煮手擀面，因为手擀面吃起来口感更好，水烧开后我么就可以将面条放入水中煮了，在煮面的时候，我们还可以将油菜和香。

4、必备调料榨菜粒少量芽菜末少量炒香的花生碎粒姜蒜末少量醋正宗重庆小面的做法如下1面一定要新鲜的水面北方那种碱面不行，有点碱就可以，超市有卖的2准备好调料，按步奏放到面碗里3不不得不说重庆小面的味道还是非常不错的，一方面用了火锅底料和郫县豆瓣酱，另外一方面也用了肉馅儿，所以才会那么香；水面200g 空心菜100g 辅料 盐适量 花生米适量 蒜末2勺 味精半勺 猪油1勺 姜末2勺 芽菜适量 熟菜籽油1勺 辣椒油2勺 花椒粉1勺 鸡精半勺 黄豆酱油2勺 葱适量 重庆小面的做法步骤 1 准备各种调料 2 把姜蒜剁成末放入碗里，把香葱摘洗净切成葱花 3。