重庆小面老板叫啥名子(重庆小面老板叫啥名子好听)

穆峰根据查询百家号信息显示，重庆小面的创始人是穆峰，通过新的机遇迎接新行业的挑战，奋身投入餐饮行业，追求面食极致口味，着力打造更好的四川味。

金牌干溜老板是谁 李俊熹 一碗小面，点点葱花，香飘四溢，成为重庆人的共同念想李俊熹现在也在卖小面，不过是在微信上销售，“金牌干溜”正是他所创业的独立品牌“我们找到了外地人吃面的痛点”李俊熹说，重庆小面好吃，因为面店用的是水面，弹性好，吃起来很Q，但如果不是去面店，就只能。

那个全名是 老太婆摊摊面在九龙坡区杨家坪万象城万象大道华润小学旁巷子走完右转，拐弯就看到了 联系方式是真没有而且人家好像现在也不收徒弟了我一哥们上次也想去学但是人家不交了。

9蒋六十八梯眼镜面，说起眼镜面，老重庆几乎无人不知块头十足的牛肉，开水包包白和劲道的面条不提，老板“大眼镜”蒋明国鲜明的性格，都曾在网络上引发过讨论10花市豌杂面，手工剁的肥瘦不一的肉末大小刚好，豌杂饱满绵软，很多食客认为，花市豌杂面是重庆小面豌杂的代表之一。

重庆小面排名第一的是秦云老太婆摊摊面20多年前，一个老婆婆在重庆杨家坪建设长家属区摆了摊摊煮面，慢慢就被大家喊成老太婆摊摊面这家开始连名字都没有的小店，而现在在全国开了无数个加盟店甚至还有学员慕名来到秦云老太婆摊摊面来学习重庆小面制作工艺秦云老太婆摊摊面曾经在重庆小面中排名。

嘉陵三村是一个几十年的老旧小区，属于城中村，这里鱼龙混杂，市井味极浓老板娘是重庆忠县人，几年前在这里开起了这家面馆，很多人都不理解，因为大家觉得她人长得这么靓丽，明明可以靠颜值，却选择了做餐饮这么一件非常辛苦的事业长期以来，大家都有一种偏见，美女做小面，穿着比较性感，容易给。

重庆小面是哪里的小吃重庆小面的起源首先要从重庆说起，因为在这个地方诞生的小面后来才被称为重庆小面在重庆这个名字出现之前，这块地域叫恭州南宋时期，宋孝宗之子赵_先被封为恭王，后来继位为宋光宗皇帝，他认为恭州给他带来了双重喜庆，因此升恭州为重庆府，重庆由此而得名但是好景不长，随着成吉思汗的迅速崛起。

吃的就是小面，依然是当年那个地儿，当年那个味儿，当年那个老板和美丽的老板娘 重庆小面依然很火在我们家附近最近还刚开一家重庆小面虽然早上我没怎么去吃，可是我看别人也没怎么去吃你说神不神奇，意不意外，大家都不去吃但是它就不火了么，当然不是，是因为这一家的技术太差了 川菜馆太多了，倒闭。

可以重庆小面里面有一种调料是猪油，如果是回民朋友有民族习俗的话，可以叫老板不要放猪油。

重庆小面的特色在于使用的碱水面条，这种面条的耐嚼性是北方人初尝时可能感到不适应的原因之一在制作过程中加入食用碱，增强了面条的弹性和韧性，即使长时间煮沸也不会变得浑浊不同面馆的面条粗细和宽度各有特色，一些对质量要求极高的面馆老板甚至会专门定制面条在川渝地区，吃面通常以“两”为单位。

学正宗的重庆小面要一万多的学费，建议到专门餐饮培训学校来学，一次收费，可以学到全部配方重庆小面，起源于山城重庆，既可当主食，又可当小吃的重庆特色美食重庆小面誉满全国，深受南来北往食客欢迎特别是对于重庆本地人来说，每天一碗重庆小面是标配重庆小面的制作是不复杂的，可以说很简单。

胖妹面庄就是“传说中重庆小面50强之一”，并且一直位列前十，引得无数“本地熟客”和“背包一族”竞折腰牛肉面“确实霸道”，牛肉“软烂入味”，面条“又麻又辣”，想尝尝多种口味，也可以在这里一饱口福，价格也比较实惠，成为了胖妹面庄爆火的主要原因。

重庆小面，是重庆四大特色之一，归属于重庆面食的一类发源于重庆，是重庆的主食之一，尤其是早餐较常见重庆小面是重庆面食中最简单的一种重庆小面是指麻辣素面，麻辣味型重庆面食还包括重庆小面和有臊子的面食，如牛肉肥肠豌豆杂酱面荣昌铺盖面等重庆小面富于变化，在面店，可以要求店家制作。

老板很自信地夸赞自己的制作和用料以及浇头品种的丰富，并相信会越来越好当谈及本地面食时，老板讲本地面条没有特点，不是酸就是辣却忽略了当地人花样众多的各式面条，且以手工制作为主，机制面条只是一种应急食品约半年后，准备再次品尝这家重庆小面时，很遗憾的发现店面已经变为便利店。

“米粉和面条都是嗦着吃的美食，我们确定了六种代表性的米粉和面条，分别组成‘面条三雄’和‘米粉三杰’，除了重庆小面，还有北京炸酱面岐山臊子面顺德陈村粉腾冲饵丝常德牛肉粉，并且亲自去到当地寻找口碑好的老店师傅，请他们到长沙一比高下”节目组工作人员说本土知名小面馆老板娘胖妹之所以。