重庆小面是哪种美食(重庆小面是重庆美食的名片之一)

不是重庆小面是重庆面中最简单的一种，也是重庆四大特色之一，重庆小面采用“水面”为原料，是含有水分的面条，而“挂面”是以小麦粉添加盐碱水经悬挂干燥后切制成一定长度的干面条，因此重庆小面不是挂面。

重庆小面里面什么好吃重庆小面是重庆的特色美食，被誉为“东方意面”，其好吃之处在于其面条口感劲道汤汁浓香配料丰富除了传统的麻辣小面，重庆小面还有很多种口味，如酸辣酸菜番茄等其中，麻辣小面是最受欢迎的除了面条本身的口感好，重庆小面还有特别的辅料大葱花豆芽花生米小米辣以及。

重庆小面是重庆地道特色美食归属于重庆面食的一类发源于重庆，是重庆的主食之一，尤其是早餐较常见重庆小面是重庆面食中最简单的一种重庆小面是指麻辣素面，麻辣味型重庆面食还包括重庆小面和有臊子的面食，如牛肉肥肠豌豆杂酱面荣昌铺盖面等重庆小面富于变化，在面店，可以要求店家制作个人。

在重庆，小面就是这样的美食随着嘿小面舌尖上的中国 第二季播出，还有孟非家小面最便宜28元一碗的“高价”，出身陋巷的重庆小面，知名度增加了不少而食物嘛，名气是名气，味道才是王道小面虽小，佐料讲究相比拉面的“拉”杂酱面的“杂酱”，重庆小面的“小”莫名其妙小面小面。

梯坎面是一种源自于重庆的小吃面食，是一种用黄豆酱拌制的汤面而重庆小面主要是细短为特点，煮好的面条配以牛肉牛杂豆芽蒜泥花椒粉豆瓣酱等多种调料，味道鲜美，令人回味无穷重庆小面是一种重庆传统的汉族面食3重庆市，简称渝，别称山城江城，是中华人民共和国直辖市国家中心。

重庆火锅，重庆面，重庆三角粑是重庆三大经典传统美食，三种各具特色重庆火锅麻辣够味，受到许多粉丝喜欢，有独特的文化内涵重庆面种类繁多，麻辣鲜香在中国面食行业鹤立鸡群三角粑是流行于川渝地区的经典汉族特色传统小吃吃起来香酥爽，奇歪歪三角粑不但有稻米的香味，味道香脆甜融。