来尝尝重庆小面(重庆小面很好吃)

　　山城美，

　　人美、景美、食物更美。

　　要说我大重庆的美食，

　　分散在大街小巷，

　　也有成了气候成为美食街的，

　　美食街，

　　顾名思义就是一条街都是美食，

　　主城六区随便掰着指拇能数上十几条。

(聚会是随手一拍)

　　老一辈重庆人都晓得，

　　重庆最资深、最有影响力的好吃街，

　　就在解放碑隔壁的一条马路上，

　　这里白天车水马龙，

　　夜晚人声鼎沸。

　　八一路是外地游客必然要去的一大重庆特色景点，它也有一个很特色的名字叫“好吃街”，所谓好吃，西南话，是读四声，意思是贪吃。

　　重庆小吃哪里最全?八一路的好吃街称霸NO.1。这里的重庆小吃，酸辣可口、极具麻辣特色，美食不仅品种多、一应俱全、而且价格经济实惠。

　　八一路好吃街给人的印象是摩肩接踵的人潮和香气四溢的各种美食。如酸辣粉、凉面、重庆担担面、山城小汤圆、钵钵鸡、凉虾、冷串串等等等，你想到的传统小吃、新派小吃等等等等都在这里汇聚。

　　有人说重庆八一路是最好打望的地方，俊男美女出没，或排队等候或站着品尝，完全是一道亮丽的风景线，但是麻辣妹偷偷告诉你，这里也是最考验人品的地方，吃相或粗鲁、或优雅一眼就能看得出。

　　麻辣妹，废话说了这么多?干脆直接点带我们去试试八一路好吃街的美食吧。

　　 ?酸辣粉

　　巴渝美味酸辣粉名满天下，作为地道的重庆人，真心要推荐，用重庆话来说，酸辣粉的味道巴适惨了。酸辣可口，又有嚼劲。

　　去八一路好吃街吃酸辣粉，吃的就是名气，XX来酸辣粉的店招是一块响当当的金字招牌，始终都是排着长长的队伍，再看吃客们的吃相，路边栏杆上站着吃的，蹲着吃的，边吃边灌饮料的……各种拉风的姿势都出来了。

　　 ?重庆小面

　　早中晚三餐，重庆人的最爱，莫过于一碗便宜又好吃的重庆小面。重庆小面好吃的太多了，因为多如牛毛，重庆人干脆时髦的给他们进行了排名，什么小面一百强、小面五十强等等。

　　要问重庆小面哪家好吃?麻辣妹教你一个绝招，重庆的小面店好不好吃不看装修，就看谁家的人气最多，去到八一路，看到人气多的地方直接钻进去，再差都有七成。当然前提是你有排队的耐性，否则一切免谈。

　　 ?豆浆、油条、糍粑块、麻圆、糯米团

　　觉得吃了小面还不过瘾，肚皮还有容纳的空间，那么继续走起。豆浆+油条这些东西全国都有，但重庆八一路好吃街也有自己的特色。

　　重庆本地人很喜欢早餐吃糯米团，香黏的糯米包裹着炸的酥脆的油条，最外面裹上一层黄豆面，如何而来真的没考证过，但是大重庆人对于吃的智慧是天赋异能的。一个热气腾腾的糯米团，现场制作，吃一个，一整天都元气满满。

　　糍粑块也是经典小吃，你一定要小~心~里边有很!多!花!椒!一口咬下去，那不是酸爽的滋味，而是舒爽的麻痹!

　　 ?油茶

　　毫无疑问，麻辣妹就是油茶控一枚，川渝地区的油茶非常有特色，绝不同于西藏地区的酥油茶。可惜名气不大，很多外地游客都不晓得。

　　油茶是什么?白色软绵的米糊，金黄香脆的撒子，配上咸菜粒，加上特色的辣椒、花椒，滋味十足，又香又饱腹。但是油茶很少一日三餐售卖，在八一路好吃街买的也只是早餐，去晚了就要失之交臂。

　　 ?豆花饭

　　豆花饭一般在川渝以外的地方比较少见，八一路售卖豆花饭的地方没有以前多了，在老商业中心的小店里找找，看见门口驾着一口大锅或者大盆基本就是了。什么是豆花呢?豆花比豆腐嫩，比做小吃的豆腐脑老。在重庆当地吃豆花饭，算是很简单的餐饮了，豆花加蘸水，直接下一碗白米饭。

　　吃豆花饭也有豪华搭配，配点烧白、粉蒸肉、烧菜等等，土碗菜摆上一桌子，哗啦啦，简直是超级满足。

　　 ?毛血旺、毛豆腐、水煮肉片

　　老司机都晓得，这三样菜基本没有什么差别，放的佐料差不多，但是配菜不一样。在重庆的江湖菜里，毛血旺分量通常都很“旺实”，小伙伴两三个，要一盆就够够的了。解放碑八一路好吃街的很多餐馆都有，要吃什么任君选择。但是千万不要异想天开三样都试试，套路都是一样。

　　 ?重庆火锅

　　到重庆不吃火锅，好比到了北京不爬长城，重庆火锅俨然就是重庆的代表名片。重庆的火锅，几乎家家都很正宗。

　　如果外地朋友觉得太辣了，可以记住这三点：微辣锅底、沾香油碟、略加点醋。在重庆，点菜跟外地不一样，毛肚、鸭肠、黄喉……都是每桌必点，油碟还爱加大蒜和香菜，如果你之前没有尝试过，不妨试试。

　　有吃怎么能少喝，吃火锅不配上点啤酒肯定不过瘾的。重庆的夏天，最喜欢的事情就是呼朋唤友，一桌人吃“嘎嘎”，神吹“垮垮”，必备的就是冰的山城啤酒(现在叫重啤)，一口麻辣一口冰爽，那滋味真的只有试过才知道。虽然现在啤酒种类很多，但是重庆人对于本土的产品都有很深的乡土情节，他们对于山城啤酒是大爱。

　　重庆的美食，

　　并没有源远流长的文化，

　　但是以麻辣见长，

　　图的是一份酣畅淋漓。

　　重庆人对于美食是执着的，

　　粗旷中又见精细。

　　从大名鼎鼎的重庆火锅，

　　到小家碧玉的豆浆油条，

　　总而言之，

　　吃的是一种重庆特色。

　　请为大重庆的美食竖起大拇指!

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