重庆小面挑战1斤成功(抖音重庆小面的做法及配料)

1、点击咨询机构地址食为先小吃实训课程特色1食为先重庆小面是该机构的主要教学任务，几乎每天都会有学员在学习2市场上大部分的小面做得比较麻，在云贵川一带受欢迎，但在珠三角长三角一带会教学员调整配比3食为先重庆小面教学品种比较齐全，每一种码子的配方比例可以到克数的单位。

2、重庆小面五一期间被吃掉1，500万斤，为什么重庆小面在当地这么受欢迎呢因为重庆小面对于当地人来说就是生活的主食，有的面馆可能装饰着，很高端大气上档次，有的可能就是路边的小摊，甚至说连桌子都没有多少，但是不管是什么样的，只要味道好吃它就会受到市场的欢迎重庆人不能失去重庆小面，就像西方不。

3、烧肥肠 3 斤，小火炸香，同时放入桂皮掰碎约 5g，草果 2 个拍破，香果 2 个，八角 4 个，小茴香 3g，山奈 3g，花椒 4g 在锅里翻炒，并放入拍破的姜，蒜，继续中小火翻炒别炒焦，炒差不 2 分钟左右放入准备好的肥肠，放入白糖 10g，一起炒匀后关火使得肥肠和料拌匀，比较干的话，可以适量加入清水。

4、#xE768 我来答 1个回答 #热议# 成年人的抑郁是否大多因为没钱？吴正勇123 20161116 · 超过26用户采纳过TA的回答 知道答主 回答量98 采纳率0% 帮助的人173万 我也去答题访问个人页 关注 展开全部 您好一般情况下，一斤水面，可以煮4碗面，两斤可以煮9碗面 本回答由提问者推荐 已赞过 已踩过。

5、重庆小面的配方配料制作方法 步骤1辣椒油制作 1 将干辣椒600克剪成小段，用锅加热至表皮出现微小的黑点后冷却，捣碎备用2 在锅中加热2200克菜籽油和60克香油至七成热，加入老姜40克大葱90克大蒜40克香菜30克洋葱丝100克以及各种香料草果15克八角10克香果15克桂皮12克小。

6、重庆小面调料制作方法如下1比例1的灯笼椒和子弹头辣椒，摘选干净后把灯笼椒剪开，子弹头剪成段备用2起锅烧热，锅烧热差不多3成热的时候，我们放入适量的色拉油，然后放入准备好的辣椒和少许的花椒，然后小火煸炒至辣椒香脆3炒好的辣椒盛出来先放凉，放凉后我们用石臼捣碎成粗辣椒粉。

7、第一步重庆小面红油油辣子做法 主料菜籽油800克二荆条辣椒面100克朝天椒辣椒面80克 配料炼牛油50克炼猪油50克圆葱丝40克姜片30克芹菜段30克白芝麻25克大蒜片15克香葱段15克，花椒粉15克 香料桂皮5克香果4克草果3克山奈3克八角2克白蔻2克香叶2克小茴香2克。

8、1 杂酱面的多样性 2 重庆万州杂酱面的特色 3 肉酱的制作 原料五花肉2斤6分瘦，4分肥，郫县豆瓣20g，甜面酱10g，白糖少许，红薯淀粉 步骤将五花肉打成肉末，煸炒至出油，加入豆瓣酱煸炒两分钟，再加入甜面酱和白糖，煮沸23分钟，最后加入用水调匀的红薯淀粉勾芡4 煮面拌面。

9、具体做法如下，首先准备材料姜末1克蒜末9克葱花3克生抽1小勺老抽1小勺食盐1小勺味精少许鸡精少许花椒粉1小勺熟猪油1小勺红辣油1小勺熟芥花油2小勺豆瓣酱1小勺开水2大勺1姜洗净去皮切末蒜洗净切末，然后放到干净的碗里2加入1勺生抽1勺老抽3加入1。

10、重庆小面配方配料 的制作方法是什么商用重庆小面配方的做法步骤 步骤1辣椒油干辣椒600克，老姜40克，大葱90克，大蒜40克，香菜30克，洋葱丝100克，草果15克，八角10克，香果15克，桂皮12克，小茴香6克，花椒10克，香叶5克，香油60克，白芝麻20克，菜籽油2200克 1把干辣椒剪成小段，锅里去。

11、重庆小面高汤 香料包 香料包里面加香料10片香叶3个八角2个草果1片桂皮30粒小茴香，这样一包可以加2030斤清水煮高汤用纱布裹好猪骨筒子骨扇子骨取其中一种，能敲碎最好 更易入味，买的时候选上面沾的肉多的煮出来味道会浓郁一点，煮之前放开水里烫一分钟更易清洗干净，备用。

12、做一份重庆小面，需要的调料有12种本教程教大家3种面的制作方法 第一种是重庆小面，第二种炸酱面，第三种碗杂面重庆小面和炸酱面只有一个区别，炸酱面是含有炸酱的，小面没有12种调料1葱花2油辣子辣椒油3炸酱肉4炼熟的猪油5醋6酱7鸡精8味精9炒熟的花生米10芝麻酱11。

13、贵阳尚食膳小吃培训学校重庆小面培训内容1制作重庆小面的调料和工具的认识2辣椒面和花椒面的制作3高汤的制作4常用设备器具采购信息5投资预算分析及风险回避，经营方法与管理贵阳尚食膳小吃培训学校重庆小面培训过程全过程学员跟着老师一步步亲手操作完成，老师手把手教学操作过程中。

14、配料菜籽油6斤，白糖200克，牛油750克，香料一批辣椒25克，红花椒20克，生姜6块，郫县红油豆瓣酱60克 方法1中火支油锅，锅中放入菜籽油100克，200克白糖，待白糖冒泡直至彻底融化先关火，再加入750克清水，然后再次开火重新加热，煮沸后起锅备用2取750克牛油放入锅中加热至彻底融化。

15、在大型小区附近开个蔬菜店也是不错的选择，蔬菜进价每斤只要几毛钱，最多也是12元钱，卖给消费者就要56元斤，有的甚至达到十几元斤，卖蔬菜肯定是暴利行业不过，这个卖蔬菜的工作主要是中老年人在做，年轻人都不愿意涉足因为每天一早就要起来进货，货到了之后还要搬下来，然后把蔬菜分拣出来。

16、接下来将面条煮熟，一定要用凉白开水过一下，当然，你喜欢锅挑也是很好的，捞出面条，浇上尖椒肉丝卤即可 很高兴能回答你的问题，在中国面食文化最深奥少说几千种，但是面条怎么也有几百种吧？比如河南的凉面条，汤面条，蒸面条，芝麻叶面条，浑酱面条等？四川的担担面，重庆小面，还有现在的一根面等新疆的拉条子。