重庆小面袋装重庆小面(袋子装的重庆小面怎么煮)

重庆小面，起源于山城重庆，既可当主食，又可当小吃的重庆特色美食重庆小面誉满全国，深受南来北往食客欢迎重庆小面的制作，首先需调好佐料，再放入煮好的面条，倒入浓香骨头高汤，麻辣鲜香呼之欲出，重庆小面味道浓厚在于辣味香醇却不刺激，面条劲道爽滑重庆小面虽小，但富于变化，口味。

小面的做法经常看到很多朋友在讨论重庆小面，其实按以下步骤你也可以做出好吃的小面A面一定要新鲜的水面北方那种碱面不行，有点碱就可以，超市有卖的B准备好调料，按以下步奏放到面碗里1少量酱油，不需要多贵的生抽老抽，黄豆酱油即可为什么要先放呢因为碗里没有东西才可以掌握放酱。

重庆小面的酱料配方有1酱油放其他作料的次序可以打乱，但是酱油必须先放一般二两小面酱油1015克，重庆小面建议用黄豆酱油2鸡精味精有句俗话形容重庆人做菜“火大油多，鸡精味精起砣砣”，吃小面就是要舍得放鸡精味精，当然很多人不喜欢就不放，但是适量放一点能增加小面的鲜味。

3油辣椒，小面的灵魂就用在超市买袋装的辣椒面有种叫“美名洋”的牌子不错放在小罐里，熟菜油加热到7成热淋进去就成为辣香扑鼻的油辣椒4花椒面，能吃辣的城市很多，能吃麻的大概就四川和重庆吧所以花椒也不能马虎，最好用茂汶的，超市也有的卖也可以用新花椒做的花椒油，更香以。

佐料 吃重庆小面，入口的是面条，不过吃的却是调料以麻辣为基础，佐料通常有十几种油辣子花椒酱油猪油鸡精葱花姜蒜水芽菜末榨菜粒芝麻或芝麻酱熟花生碎，还可以加入豌豆或者牛肉粒等等，都是家常调料，但却是小面的灵魂油辣子海椒 这是最关键的佐料，小面十里飘香辣味十足。

编辑本段制作方法经常看到很多朋友在讨论重庆小面，其实按以下步骤你也可以做出好吃 重庆华飞小面的小面 A面一定要新鲜的水面北方那种碱面不行，有点碱就可以，超市有卖的 B准备好调料，按步奏放到面碗里 C不知不觉放了这么多调料到碗里了，加点沸水进去把它们调匀一下有骨头汤当然。

味精和鸡精是小面的灵魂，它们能提升面条的风味建议在调料中多放一些，尤其对于那些知名小面店来说，这一点至关重要如果你想要自家小面更接近馆子的味道，味精和鸡精的新鲜度至关重要油辣椒是重庆小面的灵魂调料，可选用超市的袋装辣椒面，如“美名洋”品牌，用熟菜油加热至七成热后淋入，能带来。

重庆小面做法A面一定要新鲜的水面北方那种碱面不行，有点碱就可以，超市有卖的B准备好调料，按以下步奏放到面碗里1少量酱油，不需要多贵的生抽老抽，黄豆酱油即可2味精和鸡精 3油辣椒，小面的灵魂就用在超市买袋装的辣椒面，放在小罐里，熟菜油加热到7成热淋进去就成为辣香扑鼻。

不能根据查询重庆小面加盟网显示，重庆小面一般是袋装的，要吃的话，需要先将面条煮熟，因此袋装重庆小面不能生吃。

重庆小面调料制作方法如下1比例1的灯笼椒和子弹头辣椒，摘选干净后把灯笼椒剪开，子弹头剪成段备用2起锅烧热，锅烧热差不多3成热的时候，我们放入适量的色拉油，然后放入准备好的辣椒和少许的花椒，然后小火煸炒至辣椒香脆3炒好的辣椒盛出来先放凉，放凉后我们用石臼捣碎成粗辣椒粉。

回答食品用料1少量酱油，不需要多贵的生抽老抽，黄豆酱油即可 2味精和鸡精 3油辣椒 4花椒面，也可以用新花椒做的花椒油，更香 5混合油猪油菜油香油 6葱花 以上调料是必备 7少量榨菜粒 8少量芽菜末 9炒香的花生碎粒 10少量姜蒜末 11醋 编辑本段制作方法。

重庆小面的制作技巧 先放黄豆酱油不可在已经煮好的面里加酱油否则酱油会被面条直接吸收，盖住其他佐料的香味 味精和鸡精你要是看见过那些知名小面放调料，你就知道味精对他们来说有多重要了，建议多放点 油辣椒，小面的灵魂就用在超市买袋装的辣椒面放在小罐里，熟菜油加热到7成热淋进去就成为辣香扑鼻的简。