香菜重庆小面(小香厨重庆小面)

1材料五花肉糜500克，香菇3朵，胡萝卜1根，榨菜1袋，苔条花生，香菜，大蒜，蒜蓉辣酱，盐，糖，酱油，橄榄油，扁阔面400克2香菇胡萝卜洗净后，与榨菜大蒜切丁待用3热锅加入橄榄油，倒入蒜末爆香后，取李锦记蒜蓉辣酱煸至红油析出4倒入胡萝卜丁煸炒至变色，随后加入肉糜与香菇；撒上葱花香菜增加香气调味拌匀最后，淋上少许烧热的花生油和香油，迅速搅拌均匀享用一碗香辣可口的重庆小面就制作完成了，趁热享用最为美味小贴士肉汤的熬制是小面味道的关键，可以根据个人喜好调整香料的种类和用量调料的比例要根据自己的口味来调整，喜欢更辣的可以适当增加辣椒粉的量。

重庆小面是一种源自中国重庆的传统面条小吃，以其独特的香辣味而闻名正宗的重庆小面讲究面条的弹性汤底的鲜美以及调料的丰富和层次感以下是重庆小面的正宗做法材料准备面条一般使用细而劲道的面条，可以是机制面或者手擀面肉沫通常使用猪肉末，也可以根据个人口味选择牛肉末或鸡肉末青菜；葱花香菜葱花和香菜是重庆小面的装饰品，它们可以增加面条的香气，使面条更加美味鸡精味精鸡精和味精是重庆小面的辅助调料，它们可以增加面条的鲜味，使面条更加美味以上就是正宗的重庆小面调料配方在实际操作中，还需要根据个人口味进行适量调整例如，如果喜欢更辣的口感，可以增加红油辣子的。

1 食材准备面条100克桥头重庆小面调料一袋葱花香菜适量，小油菜4棵2 调料准备除了桥头重庆小面调料外，还需备有酱油和醋，以调整口感3 制作步骤将桥头重庆小面调料放入大碗中，加入半碗热水或高汤，搅拌均匀至溶解煮一锅水，将面条投入其中，快煮熟时，放入小油菜稍微烫一下捞。

小香厨重庆小面

1、辣椒油这是重庆小面的灵魂之一，可以选择现成的或者自制花椒油也是重庆小面的特色之一，可以自制或购买现成的酱油一般使用生抽提鲜醋根据个人口味选择白醋或者陈醋鸡精或味精用于提鲜盐适量芝麻酱可以选择纯芝麻酱或者调和芝麻酱花生碎炒熟后压碎的花生米，增加口感香菜。

2、重庆小面是重庆市的一道特色传统小吃，以其独特的香辣味和浓郁的风味而闻名重庆小面的汤底是其独特风味的关键所在，它融合了多种香料和食材，经过精心熬制，形成了一种醇厚麻辣鲜香的口感以下是一种常见的重庆小面汤底的制作方法材料猪骨或鸡骨500克 老姜30克 大葱2根 干辣椒适量。

3、麻辣重庆小面是一道以辣椒为主要调料的传统川菜，它的做法如下所需食材 面条500克 猪肉150克，切丝或碎肉 豆瓣酱适量 辣椒粉适量 生姜适量，切末 蒜蓉适量 青蒜适量，切末 香菜适量，切末 食用油适量 盐适量 步骤1 准备面条将面条煮熟，捞。

4、拌面将煮好的面条放入调好汤的碗中，加入炒好的肉沫烫好的青菜蒜末葱花花椒粉辣椒粉和香菜最后撒上一些花生米或者炒熟的黄豆，增加口感注意事项重庆小面的特点是麻辣鲜香，所以花椒油和辣椒油的比例很关键，要根据个人口味适量增减炒肉末时火候要控制好，不要炒得太干，以免影响。

5、的制作方法是什么商用重庆小面配方的做法步骤 步骤1辣椒油干辣椒600克，老姜40克，大葱90克，大蒜40克，香菜30克，洋葱丝100克，草果15克，八角10克，香果15克，桂皮12克，小茴香6克，花椒10克，香叶5克，香油60克，白芝麻20克，菜籽油2200克 1把干辣椒剪成小段，锅里去水烧热，将干。

6、重庆小面是一道传统的四川面食，通常呈现为一碗面条配上浓郁的汤汁各种配料和调料以下是重庆小面的正宗做法材料 面条面粉水 汤汁猪骨汤豆瓣酱辣椒粉花椒粉蒜末盐鸡精 配料猪肉末豆芽葱花香菜香脆辣椒段 步骤1 准备面团将面粉和适量的水混合，揉成均匀。

重庆香菜怎么做好吃

1、1准备面条，油菜，香菜，冬菜，榨菜，油，盐，辣椒面，花椒面，姜粉，蒜，花生米，芝麻，酱油，醋，葱，麻油，花椒粉2猪排骨倒入水里，放入葱姜小火慢慢煮3煮1小时左右即可，然后碗里放入辣椒面，再撒些芝麻在碗里，然后倒入烧热的油4搅拌均匀，这样油辣子就做好了，然后将花生米。

2、重庆小面是重庆特色的传统面食，下面是制作重庆小面的做法材料 面粉500克 水适量 盐适量 葱花适量 蒜末适量 酱油适量 醋适量 辣椒油适量 豆芽适量 肉丝适量可选 香菜适量可选步骤1 将面粉加入碗中，逐渐加入水，一边搅拌一边加水，搅拌至面团均匀且稍微湿。

3、重庆小面是一种具有浓郁地方特色的传统小吃，以其独特的口感和丰富的调料而闻名制作重庆小面的过程可以分为以下几个步骤准备食材主要食材有面条猪肉豆芽葱花生菜等调料方面，需要准备花椒干辣椒豆瓣酱生抽老抽香醋蒜泥姜末香菜花生碎等煮面条将面条放入沸水中煮至八。

4、拌面将煮好的面条放入调好底料的碗中，加入炒好的肉沫焯好的青菜葱花蒜末生姜末和豆芽如果使用，然后撒上花生米和香菜如果使用将所有材料拌匀，让面条充分吸收调料的味道最后，将拌好的重庆小面盛出，即可享用小贴士辣椒油和花椒油的用量可以根据个人口味调整，喜欢更辣。