重庆滑肉小面(重庆滑肉汤的做法窍门)

重庆的火锅无人不知无人不晓，是很多喜欢吃辣的人都追寻的美食，其实重庆当地有很多特色美食，这里的美食具特点是麻辣酸香，重庆的特色小吃有串串火锅，特色抓抓鸡，梅菜扣肉饼，卤肥肠，重庆小面，滑肉，凉糕，酸辣粉等，如果你去重庆的话，你只吃这些风味的小吃，每餐不重样也能够吃上几天的说。

水滑肉 滑肉，其原材料也是猪肉，通常都是选择瘦肉为主，在其表面裹上了一层淀粉，使得煮过之后，肉质依然非常滑嫩原本是作为一道家常菜而存在，但是在重庆，水滑肉也被当作街头小吃进行售卖在一口大锅里，装满了水滑肉，搭配了豆芽，看起来非常诱人滑肉一份就是一碗，大家购买之后可以边走边吃。

8重庆小面这个牛肉面是微辣的，牛肉特别大一坨而且炖得特别进味，真的是入口即化，肥瘦相间，口感超级好，分量特别足，一口肉一口面，再配上一杯酸梅汁，真的太解腻了，最经典的重庆小面，味道麻辣又香又筋道9滑肉滑肉用的基本都是瘦肉，吃起来不腻，外面一层苕粉，吃起来 弹弹，滑。

滑肉作为家常菜的升级版，在重庆街头也能找到，独特的口感让人回味无穷重庆小面，作为麻辣素面的代表，汤面和干溜的选择，加上牛肉肥肠等配料，让人欲罢不能重庆的十大特色小吃，如江津米花糖重庆酸辣粉烤脑花等，都是不容错过的味蕾体验重庆不仅美食出名，其文化底蕴深厚除了美食，如三峡。

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美食推荐 1#8419马房湾66号江湖菜环境有种七八十年代的怀旧风，拍照很出片，有一种在爷爷奶奶家吃饭的感觉 2#8419沈姐万州烤鱼香辣烤鱼，蒜香。

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1串串火锅重庆串串火锅，全国首屈一指它种类很多，荤素搭配，能够满足不同喜好的人群，食材也是肉眼可见地新鲜，有茴香牛肉香菜牛肉泡椒牛肉等每一样食材都能够腌制得很入味，签上的牛肉都很大块，每一口都是地道川味牛肉吃起来也十分的鲜嫩，轻轻一咬就在口中爆汁，再蘸上秘制酱料，一口。