重庆小面酸辣味儿的(重庆酸辣小面的做法及配料)

重庆火锅，重庆面，重庆三角粑是重庆三大经典传统美食，三种各具特色重庆火锅麻辣够味，受到许多粉丝喜欢，有独特的文化内涵重庆面种类繁多，麻辣鲜香在中国面食行业鹤立鸡群三角粑是流行于川渝地区的经典汉族特色传统小吃吃起来香酥爽，奇歪歪三角粑不但有稻米的香味，味道香脆甜融。

第一家花式豌豆杂酱面民生路55号老字号重庆小面，距离解放碑很近，2两小面酱肉份量比较充足 第二家泓崖小面正阳街五一天地2楼682号，推荐牛气冲天牛肉小面芝香干溜碗杂面我是喜欢吃硬一点的，面劲道，特别入味，能感觉麻辣鲜香在满口钻~第三家正东担担面五四路国泰广场。

重庆小面富于变化，在面店，可以要求店家制作个人定制口味，如要求店家quot干熘quot拌面quot提黄quot偏生硬quot加青quot多加蔬菜quot重辣quot多加油辣子等等佐料是重庆小面的灵魂，一碗面条全凭调料提味儿先调好调料，再放入煮好的面条麻辣味调和不刺激，面条劲道顺滑，汤料香气扑鼻，味道浓厚自制如。

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显然有区别啊，酸辣粉顾名思义，酸辣味道的嘛，但是重庆小面，你可以要求不放醋，但是没听说哪家酸辣粉不放醋吧这好比番茄炒鸡蛋不放番茄，我在义门白家吃了五年酸辣粉了，还没听到谁说不放醋的 百度采纳谢谢。

重庆小面，是重庆四大特色之一，归属于重庆面食的一类发源于重庆，是重庆的主食之一，尤其是早餐较常见重庆小面是重庆面食中最简单的一种重庆小面是指麻辣素面，麻辣味型重庆面食还包括重庆小面和有臊子的面食，如牛肉肥肠豌豆杂酱面荣昌铺盖面等重庆小面富于变化，在面店，可以要求店家制作。

重庆小面有几种 10分 麻辣小面，清汤小面，干溜小面 宽面细面韭菜叶儿 延伸刀削面铺盖面米线米粉酸辣粉 重庆小面有几种口味，学习重庆小面做法 太多了吧，很多小面馆味道都好，但又味道都不一样，看自己喜好，地方喜好，一般的小面馆都可以学 重庆小面的味道怎么样重庆小面是一款发源。

一毛血旺毛血旺是重庆武林开山鼻祖之一，是始于磁器口的老牌四川菜这家常小菜是以血团，牛肚，百叶窗等主要材料放进锅中烹制，现烫现吃，遂取名字毛血旺，其味儿麻辣酱香，汁浓味足，是一道非常值得一尝的巴蜀特色美食二酸辣粉到重庆怎么可以不尝一尝正宗的酸辣粉，家传的100年技艺，也是当场。

不一样的，酸辣粉注重酸辣，而小面更注重麻辣鲜。

重庆小面小知识重庆小面是重庆四大特色之一归属于重庆面的一类是一款发源于重庆的一种特色传统小吃，属于渝菜重庆小面是重庆面食中最简单的一种重庆小面是指麻辣素面，分汤面和干溜两种类型，麻辣味型重庆面还包括重庆小面和有臊子的面食，如牛肉肥肠豌豆杂酱面荣昌铺盖面等重庆面富于变化，在面店，可以。

重庆小面是一款发源于重庆的汉族特色小吃，属于渝菜品种丰富，一般按有没有臊子来分，没有臊子的小面调味料也很丰富一碗面条全凭调料来提味儿，先调好调料，再放入面条麻辣当先，面条劲道，汤鲜而厚味说到重庆给人的印象，人们肯定首先想到的是火锅啊，美女，山城什么的，但是如果我说重庆有一种。

重庆能带走的十大特产有涪陵榨菜重庆火锅底料重庆小面合川桃片垫江咂酒陈昌银麻花永川皮蛋梁平张鸭子酸辣粉白市驿板鸭来重庆旅游一定不要错过哦1涪陵榨菜 涪陵榨菜，重庆特产，以涪陵青菜头为原料，涪陵青菜头呈近圆形扁圆球形或纺锤形，表皮青绿，肉质白而肥厚，质地嫩脆。

重庆火锅重庆小面重庆抄手夫妻肺片串串香毛血旺酸辣粉鸡杂烤鱼豆花饭泉水鸡辣子鸡等重庆的 美食 太多了除了火锅之外还有很多 美食 的今天给大家分享下1重庆小面来到重庆不得不提到重庆小面，重庆的小面是麻辣鲜香，早餐吃也可以，午餐吃也可以，但是我觉得还是午餐吃好点，又麻又辣鲜香味美。

重庆酸辣粉重庆酸辣粉，提到名字的含义，亲们的唾液早已禁不住流一地了吧做为重庆的传统美食，重庆酸辣粉早已火遍国内各地了赶到重庆，肯定要品尝一下本地最正宗的重庆酸辣粉呢重庆酸辣粉味儿浓厚香辣健脾开胃，并且粉丝们筋道足韧性够，吃上第一口便根本停不下来重庆小面是重庆四大特点之一。

酸辣粉 酸辣粉吃起来超开胃，爱它的人就算到了夏天也一定要来上一碗解放碑的好又来酸辣粉最为出名，受到本地人及游客的喜爱沙坪坝区三峡广场的老农民酸辣粉，人气也很高其实在重庆，只要是排着长队的酸辣粉，味道都不会差重庆小面 小面的特色是麻辣当先，面条劲道，一碗面条全凭调料来提味儿。

芝麻酱花生碎这些可见的佐料通常是每家面馆的必备至于其它配料，各家有各家的秘方3灵魂伴侣重庆小面的灵魂搭档有两个，一是夏季的主角藤藤菜，二是冬季的明星豌豆颠儿4由小面生发出来的各种臊子面，是肉食爱好者的福音按浇头的味道，大致可分为杂酱红烧泡椒酸菜和混合味。