重庆小面豇豆(重庆小面酸豆角面做法)

但甭管是哪一种，用的面条都是“水叶子面”在四川人心中，水叶子如同面食界的豌豆尖，有着特殊的地位重庆小面内江牛肉面用的也都是 “水叶子面”就是指碱面，这种面含水量低硬挺口感韧由于加了碱，所以面条呈淡黄色煮水叶子面，要大锅烧水，沸水下锅，断生就捞起如果你在四川吃面；在重庆呆习惯了，突然真的看到笔直平坦的大马路，视野和心情都开阔了 四做梦惊醒，梦到重庆的一些人和事，再去重庆也不会有这样的心情了吧 五心情不好的时候，一个美美哒蛋糕，鸡腿，重庆小面，烤猪脚就会让人忘记烦恼，变得好开心，所以，你才胖啊 六和秋天时一样，要走了却得了重感冒，重庆真的水土不服。

杨记蜀味餐饮管理有限公司培训小面的种类较为齐全，学员的选择范围较为广泛主要包括酸菜牛肉面，红烧肥肠面，红烧排骨面，红烧牛肉面，泡椒鸡杂面，勾魂面，素椒杂酱面，宜宾燃面，担担面，杂酱面，豌杂面，重庆小面，酸菜肉丝面，香菇炖鸡面，番茄煎蛋面，豇豆面，疏菜猪肝面，四川凉面，刀削面等。

豇豆面怎么和面

1、1荤炸酱 荤炸酱就是有肉及荤物作料物的炸酱包括各种动物及肉，如羊肉炸酱猪肉炸酱小虾米炸酱等2素炸酱 素炸酱不但酱内不可放有荤腥肉物，即使调料内亦不应有葱花等荤性物3汆儿 氽儿大致可分为荤氽儿与素氽儿荤者有肉，素者无肉无荤腥如葱等在内如豇豆段荤氽儿素。

2、材料面条生200克，土豆50克，胡萝卜50克，芹菜1根，豆腐干2块，韭菜1根，木耳30克，黄花菜30克，葱1根，姜2片辅料酱油两勺，盐一勺，胡椒粉一勺，十三香一勺，高糖500g步骤1面条准备好了如果你有困难，你可以在面馆买新鲜的面条2食材切丁，准备好3切葱花和姜末备用4。

3、尤其是崇州渣渣面在川西坝子很是霸道，渣渣面的臊子原先是用包抄手剩下的新鲜肥瘦猪肉馅料金丝面酸菜肉丝面豇豆面炝锅面什锦烩面炉桥面兔肉面红烧肉面回锅肉面鸡杂面蹄花面铺盖面豌杂面听听这些个面条名字，就够让你眼花缭乱，口水打湿脚背了吧燃面是宜宾最具特色的传统名。

4、第二酸辣粉 酸辣粉其实是和小面差不多的种类，只不过它用的是粉而不是面酸辣粉的佐料和味道层次，要比重庆小面更为丰富一些，当然主体也是算酸辣，里面还会有一些很好吃的黄豆酸豇豆，合着粉一起入口不要太享受虽然看起来红红的，但是它吃起来一点都不油腻第三蛋烘糕 其实成都也有蛋烘糕。

5、开面馆必须的费用还有1转让费视店面所在商圈及当地消费水平，一般几千至几万元不等一般这笔费用到实在不想做的时候转出去都不会亏，但是请初次开店的朋友注意你考虑的店面区域是否涉嫌拆迁2租金视当地消费水平一般每月每平米30200元不等，但是如果做平民消费最好不超过100元每平民，一般的。

6、三鸡丝拌面食材宽面条400g鸡脯肉200g豇豆150g 配料油泼辣椒蒜头油盐老抽鸡精 做法1豇豆掐去头尾，洗净后切成小段，放入烧开的淡盐水里焯烫至断生，捞出沥干备用鸡脯肉去掉筋，撕成细丝蒜头调入少许盐，捣成泥2热锅凉油，放入蒜泥，煸炒出香倒入鸡肉丝翻炒至。

7、酸笋太酸，豇豆太咸花生和腐竹很足，好吃粉丝很容易泡开，是细粉总体来说很不错，就是价格小贵，和袋装的差不多价格了，优点是方便 六味魔方绵阳米粉 粉比较细，泡泡就软了～汤底很鲜 红榜清淡组 海福盛花雕醉鸡面 冻干面很劲道，口感像辛拉面冻干蔬菜包能吃到好多鸡肉，香菇，高丽菜，汤有一股肉香。

四川豇豆面的做法大全家常

冬天吃热气腾腾的热干面，重庆小面，夏天吃凉面，拌面 如果我太忙太累，懒得下厨，懒得出门，我可以煮挂面吃如果挂面我都懒得煮，那我还有方便面，倒上热水，撒上调料，在饥肠辘辘的时候，泡面也是人间美味啊！ 对面条如此情有独钟，活到老，吃到老，知足常乐，乐陶陶！我选馒头，北方人，必须是馒头，一直吃米饭我会疯，一。

1担担面 2伤心凉粉 3钵钵鸡 4狼牙土豆 5夫妻肺片 6四川凉糕 7三合泥 8重庆小面 9四川酸辣粉 10宜宾燃面 11棒棒鸡 12绵阳米粉不吃辣的人哪里都有的，主要跟生活习性有关系当然如果爱上吃辣的人基本都是无辣不欢的哟有些人也因为身体原因不能吃辣的哦。

杂酱，豌杂，酸菜，酸菜肉丝，肉末豇豆，红烧牛肉·肥肠·排骨等 烧牛肉方法主料牛肉20斤，用清水泡1个小时，后用清水清洗干净，再用热水浸过后，切成正方形块状备用配料菜籽油6斤，白糖200克，牛油750克，香料一批辣椒25克，红花椒20克，生姜6块，郫县红油豆瓣酱60克 方法1中火支油锅。

地址观音阁4号红庙2号渝幺妹重庆小面对面 这里的美食，不只是在整齐划一的购物广场，在街头巷尾的烟火之地，也有很多美味，有的甚至就藏在某一个不起眼的居民楼里 美食代表 胖子砂锅 胖子砂锅在南湖名气很大，放眼整个吃货界，也是能排的上号的 人均16元 地址文体西路19号南湖东路口 鸭血馄饨 南京人爱。

上河帮也就是以成都资阳简阳为核心的蓉菜，其特点以亲民平和，调味丰富，口味相对清淡，多传统菜品蓉派川菜讲求用料精细准确，严格以传统经典菜谱为准，其味温和，绵香悠长，同时集中了川菜中的宫廷菜公馆菜之类的高档菜，通常颇具典故精致细腻，多为流传久远的传统川菜，旧时历来作为四川总督的。