榆次重庆小面凉面

榆次重庆小面凉面(重庆小面的凉面怎么做的)

很简单，对于面条而言，盐是筋，碱是骨，凉面在和面时水里的碱成分大，而汤面的碱成分相对于凉面而言能少点这就是凉面和汤面在吃的时候为什么两者的口感不同，一个更劲道的原因还有就是一个耐煮一个不耐煮。重庆小面是一种具有浓郁地方特色的面食，源于中国重庆市它以其独特的口味丰富的配料和多样的吃法而受到广泛喜爱...
jdl008 2024.09.06 39浏览 0

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