为什么要重庆小面

为什么要重庆小面(为什么重庆小面用空心菜)

1、第一，小面特指的是素面，是为了把它跟加了浇头的面区分开来小面不仅分为红汤清汤，还分为汤面干馏食客点小面要的就是素面，如果要浇头的会直接叫牛肉面等等第二是从主食的角度区分，重庆是南方城市，还是吃大米为主，吃面比较少，所以叫做小面。 2、一日之计在于晨，重庆人所追求的生活圆满，就一定要追溯到这一碗...
jdl008 2024.11.07 22浏览 0

1