重庆小面要鸡油吗
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重庆小面要鸡油吗(重庆小面要放猪油吗)
重庆小面的酱料配方A料重庆削面香料25g，四川辣椒25g 印度辣椒25g用水泡湿B料花椒面 25克 打湿20%细辣椒面1015克 油 2种 鸡油或者猪油半斤 色拉油半斤 热锅凉油炒A510分钟炒掉水分豆瓣酱30克50克郫县红油豆瓣酱35分钟料酒醪糟10克去腥去味中和味道；1酱油，不需要多贵的生抽老抽...
jdl008
2024.10.14
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