主要的培训项目四川卤菜现卤现捞顶味牛肉面重庆火锅火盆烧烤口口香冷串串四川凉菜串串香功夫冒菜牛杂火锅万州烤鱼特色干锅特色龙虾乐山钵钵鸡简阳羊肉汤重庆小面台式奶茶等技术每个项目均可以独立开店,也可以搭配其他品种一起经营,一般每个项目培训的周期为一个星期左右;猫耳朵 用手指把小面块按成猫耳朵形状,在开水锅里煮熟,再配上各种打卤,浇头,或者炒着吃,这种面食形状美观,与猫的耳朵极为相似,劲道十足,故得名“猫耳朵”,为山西美食的一大特色揪片 揪片就是用手往下揪的面片我的家乡,山西古交我们这里喜欢吃土豆,喜欢吃面食,还有各种粗粮杂粮说几种代表。
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