重庆小面相信很多人都喜欢吃，重庆小面是重庆四大特色之一，看别小看这一碗小面，汤料香气扑鼻，面条劲道爽滑，口感独特，香味浓郁，真的是太好吃了，这一碗小面可是放了十多种的调料，在上学的时候，每天都要来上一碗重庆小面，好吃又实惠，下面就来分享一下重庆小面的精华之处在哪 一重庆小面的精华之处在哪 不管是。
以辣闻名的口感，融合了食材的经典口味重庆小面的基础是汤底，正常都会选择高汤，提升了汤汁的浓郁，更是保证了面食的口味再者，就是重庆小面辣味，带着几分经典的辣，又融合了各种调味的温和，让你的味蕾逐步接受，再到爱上重庆的辣，这就是这份经典小吃的特色口感，从温和到刺激，从适应到迷恋的一。
重庆小面是一款发源于山城重庆的汉族特色小吃，属于渝菜小面属于汤面类型，麻辣味型狭义的小面是指麻辣素面小面是作为南方人的重庆市民唯一普遍接受的传统面食，因其独特口感，近年来全国知名2016年1月地方标准重庆小面烹饪技术指南已审批通过，并开始实施。
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