渝蜀重庆小面(巴渝美食之重庆小面)

01巴国御蜀巴国御蜀重庆小面特色麻辣鲜香，牛肉入口即化02陈祖面特色重庆老字号，传统小面味道03“煮打哥”重庆小面特色牛杂面以及特制老坛酸菜面04南七面庄特色推荐小面，且为24小时营业05耍耍面特色秘制牛肉面泡椒猪肝面，环境干净卫生06香香卤面特色卤面香，服务好07肖氏面庄特色。

渝味重庆小面排名第几

1、先往烧开的水里煮点蔬菜冬天推荐莴笋，等2分钟把面放下去，搅拌一下，煮到断生用手掐开一截面，没有白点即可就可以装碗了，一碗热气腾腾的麻辣小面就完成了 重庆小面的制作技巧 先放黄豆酱油不可在已经煮好的面里加酱油否则酱油会被面条直接吸收，盖住其他佐料的香味 味精和鸡精你要是看见过那些知名。

2、制作重庆小面，首先我们要炼上好的油辣子，这是制作一碗重庆小面最为重要的一步制作这款油辣子，需要注意三个细节一是选择正确的辣椒，二是要合理配比香料，三是掌握精准的油辣子制作方法重庆小面小知识重庆小面是重庆四大特色之一归属于重庆面的一类是一款发源于重庆的一种特色传统小吃，属于渝菜重庆小面是重庆。

3、01巴国御蜀 巴国御蜀重庆小面 特色麻辣鲜香，牛肉入口即化02陈祖面 特色重庆老字号，传统小面味道03“煮打哥”重庆小面 特色牛杂面以及特制老坛酸菜面 04南七面庄 特色推荐小面，且为24小时营业05耍耍面 特色牛肉面泡椒猪肝面，环境干净卫生06香香卤面 特色卤面香，服。