重庆小面圆面挂面哪个好吃(重庆小面圆面挂面哪个好吃一点)

不是重庆小面是重庆面中最简单的一种，也是重庆四大特色之一，重庆小面采用“水面”为原料，是含有水分的面条，而“挂面”是以小麦粉添加盐碱水经悬挂干燥后切制成一定长度的干面条，因此重庆小面不是挂面。

1比不过北方地区鲜面条东北人是爱吃面的，特别是西北地域，个个都是鲜面条强省，最起码有几百种鲜面条花式，东北人爱吃面，也擅于做面条，挂面劲道滑爽，口感鲜美重庆重庆小面尽管都是鲜面条，但北方地区没什么容身之地，终究在以面点为主导的北方地区，这碗重庆小面确实太小了，北方地区有陕西油。

重庆小面品牌排行今麦郎白象食品陈村光友想念1今麦郎 今麦郎的企业文化，源自于中华民族优良的文化传统，今麦郎人在勤劳朴实脚踏实地之中，更有创新奋发追求效率的时代精神，并形成了有自己特点和富有哲理与文化内涵的企业文化2白象食品 白象食品股份有限公司是一家以方便面生产销售为。

首先我要说一下面这款食材，作为一个从农村长大的我来说，对面条有着比较独特的感受，至少在我小的时候面条本身是价值比较高的食物，我不知道读者朋友有没有类似的经历，我小时候还有一些挂面加工作坊，老百姓可以直接到那里购买挂面，也可以用麦子去换挂面挂面除了自家吃之外，还被用来送礼，亲朋好友逢。

而且有的重庆小面做的真挺好吃的，自己没有去过重庆当地，但是在自己老家也吃过，因为自己老家是个旅游城市，全国各地哪儿的美食基本上都有一点，虽然说不上是正宗，但是形式上味道上多少还是有点相似的，重庆小面本身的面是精华，绝对不是像家里的挂面那样有嚼劲，但是又比较细，然后那个汤也特别入味。

蒜泥，榨菜末，葱花，自己备料 重庆黄花园酱油，淘宝有卖醋自己随意选择配菜莴笋尖嫩叶和空心菜最好在锅里煮510秒钟即可以上就是重庆小面必备调料，重庆水面外地没有用干挂面代替也很好吃～银丝面最好有 干溜 和 汤多 两个选择，干溜不加汤，味道浓郁汤多味道淡一点。

制作的食材不同口感不同1制作重庆小面使用的面条，质地会比较硬，煮好以后吃起来有嚼劲麻哥面使用的面条包括湿面条干挂面等2重庆小面的口味比较辣，而麻哥面口味咸香，相较于重庆小面味道较淡重庆小面发源于重庆，在早餐比较常见，制作的食材包括面条香菜花生米等。

重庆小面是一种著名的重庆地方小吃，以其独特的香辣味而闻名在家制作重庆小面，你需要准备一些特定的食材和调料，按照以下步骤来操作材料准备面条可以选择细小的挂面或者专门的小面肉沫一般使用猪肉末，也可以根据个人口味选择牛肉末或鸡肉末青菜如小白菜菠菜或者芹菜等配料蒜末葱花。

小面是指用葱蒜酱醋辣椒调味的麻辣素面但是在老重庆的话语体系中，即使加入牛肉炸酱，排骨等豪华浇头的面条也称作小面，如牛肉肥肠豌豆炸酱面等。

撒点小葱花即可这是比较简单的步骤，现在像重庆小面培训在重庆当地是有不少的品牌的，像煮打哥老太婆摊摊面眼镜牛肉面板凳面聚园面庄等等都是比较不错的培训小面的品牌放雪菜和肉末翻炒，加生抽姜蒜汁黄豆酱味精五香粉翻炒倒水没过食材，加盐花椒油醋榨菜，盛出面条。

狭义的小面是指仅以葱蒜酱醋辣椒调味的面条，而在老重庆的话语体系中，即使加入牛肉炸酱，排骨等豪华浇头的面条也称作小面不像其他地区吃面条时讲究的面条筋斗，汤头鲜浓，重庆人对小面优劣的评价的标准是佐料，小面的佐料是其灵魂所在重庆人对重庆小面的热爱不亚于火锅，清早起来，街边的面摊格外红火。

老姜味道辛辣，但在重庆小面中不一定能够显示出这一特点，但必须有，要想出味，首先要把老姜拍碎，再慢慢剁细大蒜不用剁得太细，但先也要拍碎再剁，大点小点没关系，吃面的时候附着在面条或菜的表面很舒服，但不喜欢吃大蒜的朋友就不适应了这两样东西多点少点无所谓，最好是蒜多姜少，用滚水。

挂面本身营养比较单一，全是碳水化合物，高能量，但其他营养素偏低而中国人传统吃面时，一般汤里油都比较多，蔬菜等其他食物普遍加的少而且尝尝吃面条就不做菜，这里面重点要提的就是老年人，本身患高血压的就多还特别爱我上面提到的做饭方式，需要而外注意题外话，去面馆点面条是这个问题也很。

你可以回想一下，挂面的标配通常是这样的一大碗面，配两根青菜，有时候也不配，另外加点肉酱，这是干拌面还有一类，一大碗面，加上两根青菜，有的时候也不加，再加上两大块肉，配肉汤，这是汤面，这就是通常的面的组合，不管是牛肉面，还是这两年很火的重庆小面通常离不开这样的组合你有没。

面条的可谓是多种多样，有宽的，细的，韭叶的，圆的等等，面条的品种大致分为三大类，又分为干面条湿面条新鲜面条，还有挂面等等，在吃法上，不同的口味做法就不一样了，有的喜欢吃挂面，有的喜欢吃干面条，有的喜欢湿面条，到底哪种面条好吃呢你觉得面条是湿的好吃还是干的好吃个人口味。