重庆老山城小面馆(山城面馆重庆小面怎么样)

在重庆小面就是这样一种接地气的却拥有庞大粉丝量的地方特色食物传说重庆每家面馆的面条都是统一配送，但是配料都是自家的看家宝，因此每一家小面馆都能做出不同的小面味道端上一碗冒着热气的大瓷碗，麻辣味冲进鼻孔里，花椒辣椒浮面上立马将食欲刺激起来，还没吃到口就已经能让神经兴奋了接下来。

更有淘金者，看重的就是小面的商机，目前为止据不完全统计全国上下至少有1000家重庆小面的面馆，一改重庆小面的街边摊经营模式，行业经过整合做起了正规连锁生意，装修大多采用的是山城古镇的风格，突出了山城的特色让异乡人不仅能品尝到正宗的小面而且有一种身处意境感受巴渝文化。

两种渠道，不管哪种，都需要以重庆为基础，脱离重庆也就没有那种味道了 1在重庆找个地道的小面馆当学徒，一步步累积经验 2加盟重庆特色小面餐饮店，实现配方输送 重庆小面是一款发源于山城重庆的一种地方特色传统小吃，属于渝菜小面属于汤面类型，麻辣味型狭义的小面是指麻辣素面主料为新鲜小麦。

杂酱等食材6 重庆小面的魅力在于其味道而非分量，这也符合重庆民间“宽汤窄面”的说法7 作为一名外地来重庆的小学老师，我也最近被重庆的小面所吸引，特别是学校附近一家名为“想吃小面”的面馆8 希望我的介绍能够对你有所帮助，如果你也有兴趣，不妨去尝试一下。