重庆小面馆菜谱(重庆小面馆菜谱大全图片)

1、藤藤菜，在北方称为空心菜，但在重庆，我们喜爱的是一种宽叶且茎梗柔嫩的品种这种菜或许可以称为重庆人夏日的天命小菜当小面馆将打底蔬菜从常规品种更换为藤藤菜时，便预示着一年中最佳的吃小面季节已经到来食谱·重庆小面 1 准备一锅水，待水沸腾后，先制作调料 红油2大勺 姜蒜水。

2、重庆小面的做法如下用料蒜末1勺葱花1勺辣椒面1勺白芝麻1勺生抽1勺醋1勺鸡精花椒粉盐白糖少许榨菜少许花生少许步骤1碗内加入1勺蒜末，1勺葱花，1勺白芝麻，1勺辣椒面2浇上热油3加入1勺生抽，1勺醋4少许咸盐，花椒粉，白砂糖，鸡精5浇上面。

3、水面200g 空心菜100g 辅料 盐适量 花生米适量 蒜末2勺 味精半勺 猪油1勺 姜末2勺 芽菜适量 熟菜籽油1勺 辣椒油2勺 花椒粉1勺 鸡精半勺 黄豆酱油2勺 葱适量 重庆小面的做法步骤 1 准备各种调料 2 把姜蒜剁成末放入碗里，把香葱摘洗净切成葱花 3。

4、麻辣鲜香，这碗面闻着就流口水重庆小的做法 步骤step 1 猪肉剁成肉末步骤step 2 锅中倒入少许油，油温六成热时下入猪肉末，中火炒至变色步骤step 3 加入姜葱蒜末炒出香味，调入生抽15毫升料酒5毫升和蚝油5克步骤step 4 翻炒均匀，猪肉末炒熟后装入碗中备用步骤step 5 起锅烧水。

5、空心菜，重庆叫藤藤菜，择的时候老点无所谓，但要择成一段一段的，不要象炒那样去撕破，不要去叶 豌豆尖，越嫩越好，不要相信外面菜市场择的，还不是一样的老，回来自己再重新择过最好 莴笋尖，就是油麦菜，也很爽，但叶子太长，给它折断再煮 菠菜，有点脏，一定要洗干净 其他的象莲花白，大白菜，瓢白，小白。

6、重庆美食小面，作为重庆的标志性小吃，享誉全国以下是几家备受推崇的重庆小面馆推荐，让你一尝重庆的地道风味山城步道面馆坐落在重庆老街，以新鲜现做的面条和酸辣粉闻名，丰富的调料让人回味无穷 重庆老火锅面位于南岸区的老字号，汤底鲜美，面条劲道，特别是麻辣火锅底料，是重庆小面的经典之。

7、1 在北京，重庆小面的美食地图正在不断扩展，众多食客对于哪家的小面最为美味有着不同的见解2 胖妹面庄是其中一家深受欢迎的小面馆，尽管店铺规模不大，但其重庆小面的正宗口感和火辣滋味，以及劲道的面条，吸引着无数回头客此外，猪蹄和豆花也是店内的招牌美食3 马家堡猪耳朵面以其独特的。

8、重庆小面是可以放醋的并且放了醋以后风味更佳，一般我们是放的陈醋，以在重庆地区，我们一般放保宁或者恒顺这两个牌子的醋因为重庆小面使用的是碱面，放了醋后能综合一些碱味，味道更佳在重庆小面馆的餐桌上，有几个东西是必不可少的盐罐辣椒油酱油陈醋有些比较讲究的店铺甚至还有芽菜。

9、重庆小面小知识重庆小面是重庆四大特色之一归属于重庆面的一类是一款发源于重庆的一种特色传统小吃，属于渝菜重庆小面是重庆面食中最简单的一种重庆小面是指麻辣素面，分汤面和干溜两种类型，麻辣味型重庆面还包括重庆小面和有臊子的面食，如牛肉肥肠豌豆杂酱面荣昌铺盖面等重庆面富于变化，在面店，可以。

10、1 花式豌豆杂酱面民生路55号是家深受欢迎的老字号重庆小面馆，位置便利，靠近解放碑这里的2两小面和酱肉的分量十分慷慨2 泓崖小面正阳街五一天地2楼682号则以其牛气冲天牛肉小面和芝香干溜碗杂面著称面条劲道，味道深入，麻辣鲜香跃然口中3 正东担担面五四路国泰广场LG层。

11、许多重庆人的一天都是从一碗小面开始的，麻辣鲜香的小面满足了多少重庆人的味蕾，重庆小面也凭借着一口劲道的面条和好味道的辣征服了全国各地的食客在重庆有许多很好吃的的重庆小面馆，以下是我的推荐1 李板凳面位于解放碑的李凳板面太好吃了，坐在马路边嗦的面，好多本地人都在排队用料很足。

12、三明市位于福建省中部，虽然距离重庆较远，但是仍然有一些正宗的重庆小面馆可以推荐以下是几家值得一试的重庆小面馆1 重庆小面馆三明市区店这家小面馆位于三明市区，是一家口碑很好的重庆小面馆他们的面条劲道有嚼劲，汤底鲜美，配料丰富，口味地道特别推荐他们的辣子鸡和麻辣牛肉，味道。

13、重庆小面馆是重庆早晨的一道风景小面，是山城独特的名片，够味实惠夯实麻辣，一如重庆人的性格重庆小面对许多山城人来说，已经和火锅一样，成为生活中不可或缺的一部分推荐餐厅有董大师最重庆小面嘿小面重庆蛊蛊面花和海的椒三十三碗董大师最重庆小面 环境算不算是小面中的。

14、为你推荐一下重庆本地人爱吃的店 第一家花市豌杂面重庆渝中区青年路77号万豪酒店写字楼对面这店“牛气得很”，门口挂个“重庆小面20强”的排行，“他家当然榜上有名啦”豌杂面“真的好好吃”，面条“软硬适度”，豌豆“饱满软糯”，杂酱“香味特色服务24小时营业，是老字号，有露天。

15、重庆小面餐厅重庆小面馆 重庆是个美食之都，重庆小面更是代表了一种美食文化而在重庆小面馆里，你可以品尝到地道的重庆小面重庆小面馆特色菜品有麻辣烫火锅小面肥牛小面等这里最受欢迎的就是麻辣小面，香辣可口，让人回味无穷除了这些美食外，便宜的价格也是它们成功的关键在这里，你只。