重庆小面迷你锅(重庆小面的视频做法视频教程)

1、煮面工具准备筷子或者面条夹子，用于翻动和捞取面条碗筷准备足够的碗和筷子，用于盛放和食用小面烹饪步骤准备熬制高汤如果使用猪骨熬制高汤，需要提前将猪骨洗净，放入锅中加水煮沸后撇去浮沫，小火慢炖数小时，取出汤汁备用炒制配料将瘦肉切片，用适量的酱油料酒胡椒粉等腌制片刻，然。

2、就是kfc藤椒鸡排的味道，一份有三包，每包里面有三块鸡腿肉，超大块的，一次吃一块就足够 用平底锅煎或者用空气炸锅都行，我都试过，味道一样好吃，相对来说空气炸锅更方便一点，一样180度1015分钟就ok，中途记得翻个面减脂期的话建议去皮吃，热量不会太高，但是肉质很nice！咬开会爆汁的那种，很嫩很入味，做三明。

3、1重庆火锅 2重庆小面 3麻辣香锅 4酸辣粉 1重庆火锅 详细介绍去到重庆，说到当地的特色美食，火锅一定是最具代表性的，也绝对是重庆的富豪，这里的火锅和四川是不一样的，重庆的麻辣口感会更加的浓烈，食材也是可选择性很多，必点的那肯定就是毛肚鸭肠牛血旺以及黄喉了2重庆小面。

4、重庆小面 小面 爱苑食堂三楼的重庆小面，一碗鸡杂下锅，红油浇上，辣意四起 陕西特色面 义苑食堂二楼26号窗口的陕西特色面，有汤面拌面，面条有嚼劲，肉也不少，汤底浓郁，份量足 特色小吃 爱苑食堂一楼，“来碗小面”窗口，米线，油泼面，拌面，配料牛肉，肉沫，鸡杂，西红柿鸡蛋 义苑食堂二楼18号窗口的虾滑受许。

5、本校的食堂条件是非常不错的，好吃的超级多 博新一楼有苗香掉渣饼油饼母鸡汤老碗面署小胖烧麦 南食堂一楼有千里香馄饨小香锅土豆粉安仔包重庆盖浇饭早上几家卖饼的都挺好吃二楼煎饼果子胡辣汤水煎包盖浇饭重庆小面麻辣香锅 龙湖食府一楼有烙馍卷菜月亮馍台北快餐港式烤鸭。

6、桥头牌重庆小面调料好吃，味道麻辣鲜香，适合口味较重的人群桥头牌重庆小面调料的用法是先在锅里烧开水，把菠菜烫熟捞出，再放入面条，等面条熟透后，将重庆小面调料开袋倒入碗中，冲入适量开水，接着将煮好的面捞入碗中，再放上烫好的菠菜花生米榨菜，最后撒上小葱末即可重庆小面，属于。

7、具体做法步骤1准备食材，五花肉洗干净擦干水分，改刀切片后切丝，最后剁成肉末备用葱姜蒜洗干净切成末，花生米洗干净擦干水分，炒锅下油，冷油下锅炸至花生米焦红即可出锅，冷凉后备用2炸花生米的油再次烧热，下入肉末，快速翻炒至肉末变成白色，炒出微微的五花肉的油，之后下入生抽。

8、如果要一年四季都营业，重庆小面肯定好，羊肉锅一般冬天才有食客，而且做工相对小面，肯定复杂得多，所以学重庆小面，能快速赚钱而不分季节，也不用考虑食材，小面永远都有，羊肉就不一定了，常断货，所以肯定学小面。

9、重庆小面的原料 小面的面条用的是碱水面，这也是很多北方小伙伴到川渝地区吃面，一开始总觉得有点不习惯的原因制面时加入食用碱，增加了面条的韧性口感，而且下锅久煮也不会浑汤面条的粗细宽度，各家面馆会有些许差别，很多对面条精益求精的老板，还会专门到制面铺子按自己的要求定制川渝地区。

10、优秀的重庆小面调料品牌有渝和德庄桥头阿宽渝冬来刨锅人家渝珍拾翠坊伞塔牌和周君记等这些品牌都有着丰富的口味和品质保证，正宗与否取决于个人口味和偏好。

11、食材用料小面，碎肉，葱2棵，姜2片，蒜1颗，花椒面，五香粉，椒油，生抽，料酒，蚝油，瓣酱1勺重庆小面的做法1准备好食材2葱姜蒜切末，葱叶切葱花3肉碎用姜末和一半的葱白蒜豆瓣酱蚝油酱油花椒面料酒拌匀4热锅放适量油5油烧全熟倒入碎肉翻炒熟6加入。

12、重庆小面的做法 一所需材料 1 面条可选择新鲜面条或干面条2 调料酱油花椒粉辣椒油葱花蒜末姜汁或姜末猪油等3 配料如碎肉末花生碎黄豆芽等，增加口感和味道二做法步骤 1 准备面条 将面条准备好，如果是干面条，可以先用水泡软或煮熟新鲜面条则可直接使用。

13、炒制锅气十足，激发肉香灵魂 接下来，是制作小面的重要步骤炒制臊子将切好的肉丁放入炒锅中，大火翻炒炒至肉丁变色出油时，加入香葱大蒜生姜等调料继续翻炒再加入郫县豆瓣酱老抽生抽等酱料，翻炒均匀，让肉丁充分吸收酱汁的醇香加入花椒辣椒等香料，再淋入少许料酒，激发出肉。

14、11锅内的水再次烧开后，放入面条煮熟12每个碗中5碗先放入适量煮开的高汤或者面汤，再放入酱油盐味精姜蒜水然后放入芝麻酱再放入辣椒油，搅拌均匀定好底味13把煮好的面条分别捞入碗中14放入适量花椒面和肉臊子再放入小白菜花生碎榨菜末，撒点小葱花即可重庆小面。

15、重庆小面，是重庆四大特色之一，归属于重庆面食的一类发源于重庆，是重庆的主食之一，尤其是早餐较常见重庆小面是重庆面食中最简单的一种重庆小面是指麻辣素面，麻辣味型重庆面食还包括重庆小面和有臊子的面食，如牛肉肥肠豌豆杂酱面荣昌铺盖面等重庆小面富于变化，在面店，可以要求店家制作。