重庆小面调料凉拌青菜(重庆小面调料凉拌青菜做法)

捣碎后，放入容器湔油海椒面里面还可以自己加一些香料或调料，比如说炒好的白芝麻，整个的核桃等以增加香味油要用菜籽油，压榨三级最好，不要用一级油大豆油花生油等，不是这个味道油的用量也有讲究，最好是稍微淹没海椒面就行，如果看起来湔好的海椒稀稀的，稠稠的就行了放小面佐料的。

天气越来越热了，特别适合吃凉拌面，开胃解腻，没这么吃过的话快试试二家庭版重庆小面 一块五花肉冲洗后去掉猪皮，剁成小肉末切点蒜末和葱花，洗一棵青菜备用，炒点花生米，或者一次多油炸一些，装进密封容器里，每次想用直接取锅内加油，烧热后倒入五花肉末翻炒，炒到微微出油，淋入料酒快。

重庆小面所需的佐料大约在十种以上盐味精酱油葱花姜水蒜水油辣子海椒花椒面花生茉榨菜粒猪油麻油芽菜而这数十种佐料中quot油辣子海椒quot堪称重庆小面的灵魂，直接会导致一碗面的成败。

对于豌杂面来说，只有干馏的形式才能够充分享受豌豆杂酱以及面条混合在一起的滋味豌杂面比小面贵，毕竟增加了配料，但是又比其他的牛肉肥肠之类的便宜，因此成为了最基础的一种重庆面，也是很多外地朋友必选之一04最高颜值的蔬菜面 就和它的名字一样，蔬菜面的面条是特制的，通常会使用颜色艳丽的。

特色浇头丰富，有凉拌拱嘴面开胃猪杂面等特色品种重庆小面怎么做材料面条青菜猪油辣椒油酱油花椒油盐味精葱花蒜末香菜熟芝麻花生碎步骤先调味，一小勺猪油，这是小面如此飘香的秘诀 味精调味，不喜欢的可以不放根据个人口味再加入辣椒油蒜末葱末酱油花椒油芝麻等煮面。

重庆小面 食材 湿面500g空心菜花生米蒜末辣椒油细香葱姜末芽菜等，芝麻油适量凉拌酱油适量芝麻酱适量剁椒适量 做法 1将各种调料放入碗内，将香葱摘干洗净切成葱花 2趁煮面的水没开的时间调汁，2勺酱油，半勺鸡精，半勺味精，1勺葱花，1勺花椒粉，2勺辣椒油，1勺猪油，1勺菜籽油，1勺香油。

早粉蒸香芋，凉拌洋葱，土豆胡萝卜丝卷+小米粥中鱼香豆腐，糖醋茄子褒，蒜蓉香菇青菜，红烧芋头+米饭晚土豆豌豆小饼，烤花生酱馒头，豆沙水果包子周三早烤红薯，重庆酸辣粉，韭菜盒子+麦片米浆中大白菜炖豆腐，蒜苗炒豆腐皮，南瓜丸子，拔丝土豆+米饭晚杂蔬炒饭，金针菇卷。

除此之外，川大的食堂的面食品种也很多，像重庆小面彩色拌面藤椒牛肉面热干面炒面砂锅米线兰州牛肉面等等，面食比较实惠，满满一大碗，从2元到5元不等，足以让学生吃个饱汤粥系列 一些南方的学生喜欢喝汤，川大食堂里还有各色的瓦罐汤，有山药鸡汤蹄花汤菌菇虫草汤老鸭汤等等 。

不可以吃了头天晚上的饭菜，经过一个晚上和一上午时间的存放，食品中的营养流失较严重从食品安全角度讲，这是不卫生的，可能的话最好不要吃隔夜的食物食品专家提醒，即使放在冰箱里的食物，也并非绝对“保险”冰箱里易孳生霉菌，还有嗜冷菌等。

先往烧开的水里煮点蔬菜冬天推荐莴笋，等2分钟把面放下去，搅拌一下，煮到断生用手掐开一截面，没有白点即可就可以装碗了，一碗热气腾腾的麻辣小面就完成了 重庆小面的制作技巧 先放黄豆酱油不可在已经煮好的面里加酱油否则酱油会被面条直接吸收，盖住其他佐料的香味 味精和鸡精你要是看见过那些知名。