重庆小面哪招聘徒弟(重庆小面哪招聘徒弟最多)

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沙茶面是东南亚广泛流行的着名的汤类面食小吃，厦门而其中以厦门的沙茶面为典范，闽南美食大师杨继波老先生的沙茶面配方的唯一传授徒弟厨师技师王大全继承传统使之发扬光大厦门沙茶面是起源于印度尼西亚的一种餐饮调味品沙嗲酱的，至今已有300多年的历史了，是由印尼华侨传入厦门的在东南亚原名“沙嗲面”。

除了当老板，重庆的秦云还收徒弟，他的学生已经超过200人重庆小面最独特之处，在于调料的多样辣椒油红油花椒油酱油等十二种调料，味道的平衡全靠手上拿捏重庆小面馆，大多只做早市和午市，下午时间用来炒面，秦云也不例外热力蓬勃香料登场，辣椒浓香四溢，一香二辣三提色，这是多年的经验除了。