重庆本地重庆小面视频(重庆小面面的做法和配方)

1、步骤1 第一步，选用山城牌重庆麻辣小面 步骤2 第二步打开盒子，取出里面的面条，调料包，酱料包和乌江榨菜做准备 步骤3 第三步锅里放入清水，待煮沸后放入小面面条，煮2到3分钟注意，面条不易煮得太久，否则容易影响面条的口感 步骤4 第四步把煮好的面条捞起来，放入碗中 步骤5 第五步；重庆小面调料制作方法如下1比例1的灯笼椒和子弹头辣椒，摘选干净后把灯笼椒剪开，子弹头剪成段备用2起锅烧热，锅烧热差不多3成热的时候，我们放入适量的色拉油，然后放入准备好的辣椒和少许的花椒，然后小火煸炒至辣椒香脆3炒好的辣椒盛出来先放凉，放凉后我们用石臼捣碎成粗辣椒粉；第七期根据查询纪录片舌尖上的中国第二季简介信息显示，在该记录片第七期中，三餐系列，就有舌尖上的中国重庆小面的身影，这部纪录片取材于秦云的面馆为拍摄地舌尖上的中国这一部难得的纪录片，说的是各地美食，其实表达的是那千万年的美食文化，这其中不但是食材的精心制作，同时也是智慧。

2、把姜蒜剁成末放入碗里，香葱切葱花，空心菜洗净备用将酱油鸡精味精葱花花椒粉辣椒油猪油等调料混合调成料汁锅中水烧开，放入面条，快熟的时候加空心菜，煮到断生即可在调料碗中加2勺汤，把空心菜盛入碗中，再盛出面条最后把料汁倒入拌匀即可重庆小面的简单做法 主料水面；装盘将拌好的重庆小面装盘，撒上花生碎和香菜增加风味正宗的重庆小面特点是面条劲道，汤底鲜香，调料层次丰富，辣而不燥，麻而不苦每个人的口味不同，可以根据自己的喜好调整辣椒油和花椒油的用量，以及其他调料的比例重庆小面的魅力在于其独特的地方特色和丰富的口感体验，是重庆街头美食文化的。

3、小面教学视频在网上还是挺多的，类似教学就更不在少数，现在网络的发达，直播的流行，很多各式各样的直播短视频等等，微博爱奇艺优酷腾讯也有不少 小面的教学视频前不久还看到了一个专门给重庆小面拍的一个视频，是 重庆一个重庆小面品牌，在网上搜肯定搜得到的标题“重庆小面怎么做；3秦云老太婆摊摊面，在重庆小面中的名气不小，曾经夺得过小面五十强的第一名，目前老店周围正在施工，位置比较难找，记者问询当地居民多次，方才找到店面4铜豌豆面，杨家坪步行街有最著名的面馆之一便是铜豌豆，从炝锅系列到干拌刀削系列都有大批食客喜欢5彩电面，在重庆小面中名气很大，因为在。

4、重庆小面的做法如下用料蒜末1勺葱花1勺辣椒面1勺白芝麻1勺生抽1勺醋1勺鸡精花椒粉盐白糖少许榨菜少许花生少许步骤1碗内加入1勺蒜末，1勺葱花，1勺白芝麻，1勺辣椒面2浇上热油3加入1勺生抽，1勺醋4少许咸盐，花椒粉，白砂糖，鸡精5浇上面；具体做法步骤1准备食材，五花肉洗干净擦干水分，改刀切片后切丝，最后剁成肉末备用葱姜蒜洗干净切成末，花生米洗干净擦干水分，炒锅下油，冷油下锅炸至花生米焦红即可出锅，冷凉后备用2炸花生米的油再次烧热，下入肉末，快速翻炒至肉末变成白色，炒出微微的五花肉的油，之后下入生抽；重庆小面的做法步骤 1 准备各种调料 2 把姜蒜剁成末放入碗里，把香葱摘洗净切成葱花 3 趁着煮面的水没开的时间调汁调入两勺酱油半勺鸡精味精半勺一勺葱花4 两勺花椒面 5 两勺红油辣椒 6 一勺猪油，一勺熟菜籽油，一勺花生米和芽菜 7 在调料碗中加入两勺面汤，家里如果。

5、重庆小面的酱料配方有1酱油放其他作料的次序可以打乱，但是酱油必须先放一般二两小面酱油1015克，重庆小面建议用黄豆酱油2鸡精味精有句俗话形容重庆人做菜“火大油多，鸡精味精起砣砣”，吃小面就是要舍得放鸡精味精，当然很多人不喜欢就不放，但是适量放一点能增加小面的鲜味；因为现在爱吃重庆小面，不用去重庆了，在家也能做，简单实用，味儿还是很纯正银龙鱼大礼盒的重庆小面，里边调料很齐备，还加入了肉臊，味儿更强面条煮好了，所有放进调味品，再加上开水，搅拌均匀，一碗热腾腾的重庆小面就做好如果你们喜欢吃重庆小面，下面看具体方法重庆小面专用工具电煮锅；重庆小面五十强1一热胜三鲜大溪沟转盘往人和街方向走大约100米马路的左边 2大渡口牛肉面钢花电影院附近，大渡口公安局旁右边一小巷进去后再右转 3彩电中心旁的彩电面庄 4望龙门的老虎灶鼎锅小面 5南坪商学院对面的黑娃面 6马家堡的开半天耳朵面人行天桥附近，公路边 7华新街；用料 面条 一小把 葱花姜蒜 适量 生抽 1大勺盖住碗底即可花椒粉 1小勺 盐 适量 鸡精 适量 花椒油 1小勺 辣椒油 适量 猪油 适量 咸菜 适量 快手版重庆小面的做法 把上述所有调料都放入碗中，同时烧一锅水水开后放入面条，飞水3次，就可以关火捞面了～。

6、在碗里放花椒面猪油熟菜籽油花生米姜末葱花和芽菜拌匀，锅中水烧开，放入小面，快速搅散，放空心菜煮到断生，碗中加面汤，把空心菜先挑入碗中，再挑入面条，搅拌均匀即可重庆小面，是重庆四大特色之一，归属于重庆面食的一类是一款发源于重庆的一种特色传统小吃，属于重庆小吃重庆小面是重庆。