深溪重庆小面(重庆小面的做法及配料)

1、佐料 重庆人喜食麻辣，小面可谓集川菜麻辣之大成，一碗好吃的小面必是有一碗好吃的作料方能吸引食客煮面最关键的来了，面煮不好你前面一切都白搭 不要以为佐料介绍完了就大功告成，一切都是不尽然的因为煮面也相当的重要，现作一下介绍。

2、酱油 放其他作料的次序可以打乱，但是酱油必须先放 一般来说， 选用本地酱油是最好的 ，如黄花园的酱油其特点是色泽鲜亮，味道浓郁味精 有句俗话形容重庆人做菜“火大油多，味精起砣砣”，吃小面就是要舍得放味精！现在很多人怕味精吃多了对人体不好油辣子海椒 这是重庆小面绝对少不了的调料，前段时间北方流行川菜，就是受了辣椒的蛊惑 先说制法重庆各店选用的干海椒是不同的。

3、小面和火锅是重庆人乡愁的双生花，若以价廉物美童叟无欺老少皆宜而言，小面绝对是首选！最近扑街的电视剧深夜食堂，万事俱。

4、重庆小面早上起来随便走到楼底下，找家苍蝇馆子，你会发现，一群人都坐在路边矮凳上，埋头在高凳上忘我吸溜每家小店都各有千。

5、重庆小面的豌杂面，是许多人觉得比普通重庆小面更好吃的面一碗不甚出圈的豌杂面，却比小面更让人难忘配上喷香浓厚的杂酱。

6、安山村用石头垒起的老房子错落有致，故安山村又有“江南小重庆”的美名现在村内新建的“安山小院”“安山十八灶”观景平。

7、重庆小面入选国家农业优势特色产业集群获9000万元中央资金支持，战新产业产值占规上工业总产值比重达565%居全市前列。

8、至则一深溪出，溪峰壁立，乃峡之旁出者，殆水经注所谓'错开峡'4欤？”丁的判断没有错，他见到的和赤甲山山形近似的峡谷。