酸菜肉丝面是重庆小面中的谦谦君子没有华丽装备的加持，没有惊艳外表的装扮，只有含蓄内敛的本味失去了重料的综合和掩盖；至于猪油，不得不说，没有猪油的小面是没有感情的杀手一勺透亮的猪油，是重庆小面最后的温柔猪油不仅增加了面条的鲜美爽滑。
佐料 重庆人喜食麻辣，小面可谓集川菜麻辣之大成，一碗好吃的小面必是有一碗好吃的作料方能吸引食客煮面最关键的来了，面煮不好你前面一切都白搭 不要以为佐料介绍完了就大功告成，一切都是不尽然的因为煮面也相当的重要，现作一下介绍。
正宗重庆小面是干的还是汤的
重庆小面，属于川菜面食，是重庆四大特色之一重庆小面发源于重庆直辖市重庆主城区，是重庆的主食之一，是一款发源于老重庆。
你吃过重庆小面吗？吃过没有5 你一般会在什么时间段选择吃面？早上中午晚上其它6 你的口味偏好？偏辣偏酸偏咸偏淡7 你最高可接。
重庆小面是拌面还是汤面
重庆小面产业园生产基地一期预计6月交付安装幕墙铺设管网2月20日，重庆小面产业园生产基地一期现场热火朝天，200多名工。
重庆人的早餐，没有一盘小面，是不完整的三两分钟煮毕，五六分钟下肚这就是小面之“小”看似它已经火遍了全国，把它吃全。
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