重庆小面是穷人吃的(重庆小面是重庆的特色吗?)

小面是作为南方人的重庆市民唯一普遍接受的面食重庆人对重庆小面的热爱不亚于火锅，亲密度更是有过之而无不及重庆人喜爱小面与其说上瘾，不如说是一种依赖每天清早起来，街边的面摊格外红火，尽管一些店面装修的不太好，甚至就是路边摊但是，美女们在这个时候也从不顾及自己的淑女形象，吃着那个；碱水是天然碱，主要的成分是碳酸钠和碳酸钾适当的碱可以使粉状在受热分解时，吸收水份，达到良好的黏弹性碱水还有防腐作用中和酸性等功能重庆小面的面条从形状上分，大体上有六种，主城区用圆形细面比较多，早餐摊和市井老面馆还能吃到韭菜叶和宽面1圆形细面应该是主城区使用范围最广的品种；邓超Deng Chao饰演的电影从你的全世界路过陈立也是对小面的情有独钟平时的外国朋友来重庆吃锅这个小面也是必不可少的一碗小面条反映了重庆人的热情对于在杭州的片儿川，昆山奥灶面锅盖面等，我想大多数人都没有听说过，令人惊讶的是江南用鱼米之乡制成的中国最好的面条我在陕西；对于喜欢吃面的小伙伴来说，很多人特别喜欢吃重庆小面重庆小面不仅非常美味，同时价格也非常便宜我本人也非常喜欢吃重庆小面，我也特别喜欢吃重庆小面这种麻辣的风格，之前我也曾经专门看过 重庆小面的一些资料，发现重庆小面从制作到售卖都有严格的工艺要求，可能这就是重庆小面如此受欢迎的重要原因吧。

而且，藏在重庆街头小巷里的小面馆小面摊，只需几块钱就可以让你吃饱，那才是真正的重庆小面咧吃重庆小面，吃的正是一碗粗糙里的心满意足无怪乎对安居山城的人而言，小面是生活，对漂泊在外的重庆人而言，小面是乡愁若踏上故土，他们总会先来碗小面解解馋小面面前，人人平等小面便宜又好吃；本地人都来这里吃面，因此总会有络绎不绝的食客家乡同来探亲的长辈也入乡随俗，不拘小节，坐在门前的小凳上，吃一碗才出锅的重庆小面面细而不断，黏稠却劲道，汤汁少又恰到好处，再配上辣子豌豆，咸香麻辣醇香软糯融为一体，在舌尖跳跃当初来到重庆的时候，天气还有些炎热，再交融。

一地域因素 重庆是其发源地，以地名来命名这种特色面食，能明确其地域属性就如同兰州拉面因源自兰州而得名武汉热干面因出自武汉而得名一样，重庆小面突出了其与重庆这座城市的紧密联系重庆有着独特的饮食文化和地域特色，小面作为重庆美食的代表之一，以 “重庆” 冠名，能让人们一听就知道其独特；你甚至可以在一家其貌不扬的摊摊面旁边看到穿西装的领导学生打工族棒棒军都坐在路边大汗淋漓的吃着小面在重庆小面就是这样一种接地气的却拥有庞大粉丝量的地方特色食物传说重庆每家面馆的面条都是统一配送，但是配料都是自家的看家宝，因此每一家小面馆都能做出不同的小面味道端上一碗冒着；“要得”清晨，将重庆人从混沌和迷茫中唤醒的，是一碗热气腾腾的重庆小面，一碗只要6元一段段扯着嗓子的对话，带着川渝独有的方言味儿，像一簇簇辣味火星，噼里啪啦的炸裂在山城的那些坡坡坎坎上声音越大，气势越足，重庆人的“牛”劲儿从晨之初便卯足了在重庆，小面多是在早上吃的一；在重庆旅游不吃点特色的酸辣粉重庆小面等等特色美食，或许会成为此次旅途的唯一遗憾在我们的认知中，一线和新一线这些发达城市的物价都是比二线或三线城市更高，尤其是知名的旅游地物价更是水涨船高但重庆却独树一帜，很少城市能做到如此亲民的物价，吃一碗2两的重庆小面，一碗麻辣无比的重庆酸辣粉；吃不起一碗重庆小面因为这个重庆小面的价格是218元，对于许多人员也都会考虑去体验一下，这个碗面究竟有何奇特之处而网友们也声称这家面馆的面可能是要上市了，才会有如此贵的价钱，普通百姓在吃一碗重庆小面的时候，价格往往都在10元钱这是百姓们能够接受的价钱，但是这218元的小面远远已经超过了10。

重庆小面，是重庆四大特色之一，归属于重庆面食的一类发源于重庆，是重庆的主食之一，尤其是早餐较常见重庆小面是重庆面食中最简单的一种重庆小面是指麻辣素面，麻辣味型重庆面食还包括重庆小面和有臊子的面食，如牛肉肥肠豌豆杂酱面荣昌铺盖面等重庆小面富于变化，在面店，可以要求店家制作。

不高，一碗重庆小面的成本其实很低的，就算是牛肉面的成本，相对售价来说也是绝对有赚头的只是产品的口味很重要，所以在选择的时候要选择口味比较好的，像三十三碗牛肉面煮打哥重庆小面嘿小面老太婆摊摊面等都还可以在整个餐饮行业中，小面的成本是相对较低的，对比其他，像火锅串串川菜；重庆小面已经不火了么？打胡乱说，乱开黄腔你不欣赏重庆小面不代表大家都不欣赏啥我就很欣赏，每次去重庆都要到老地方去吃小面 重庆小面依然很火你感觉不火了，可能是因为你最近不爱吃了，去的少了你感觉不火了，可能是你家附近的面馆少了你感觉不火了，可能是因为你家附近的面馆太多了，小面馆已经；不少北方朋友在重庆吃过重庆小面后，他们对它的评价不大高那些吃清汤的人不喜欢机器面条的质感，那些吃红汤的人不能接受重麻和辛辣的味道他们大多数人选择清汤，不麻辣的重庆面条没有灵魂这很尴尬了，这或许就是地域特色过于显著的美食所遭遇的共同境遇吧尤其是北方省市的重庆面条经过改进以适。