小面是重庆面条的统称，面用的是“水叶子”碱面，有韧性，入口利索佐料汤头各家不同，手法不一，但口味都难逃离香鲜麻；重庆小面，属于川菜面食，是重庆四大特色之一重庆小面发源于重庆直辖市重庆主城区，是重庆的主食之一，是一款发源于老重庆。
一碗小面，就是重庆人的性格底色重油麻辣鲜香，油光红亮，面香菜绿，貌似简单，却大有名堂唤醒重庆人的早晨。
重庆小面排名第一的是哪家店
1、“重庆小面”起源时间大致在上世纪初叶，它属于渝派川菜小吃，汤面类，麻辣味型，从分布地域与烹饪特征分析，“四川担担面”应。
2、重庆市餐饮协会起草的重庆小面烹饪技术指南出炉，制作过程 近20道工序14种调料昨日，从市商委获悉，由重庆市商业委员。
3、宋小面荣获第一名“新重庆小面50强”小面是重庆一张家喻户晓的名片据说在重庆一天会有500万碗小面被吃掉每家面店各有做法。
4、近年来，重庆小面作为最具特色的城市名片之一，声名远播闻名遐迩今7日，市政府新闻办召开推动重庆小面快消品产业高质。
转载请注明：玄武区聚富迈设计服务中心 » 重庆小面百科 » 麦香村重庆小面(重庆小面哪个牌子最正宗)
版权声明
本文仅代表作者观点，不代表B5编程立场。
本文系作者授权发表，未经许可，不得转载。
你可能喜欢:
继续浏览有关 麦香村重庆小面 的文章
