做重庆小面架子

做重庆小面架子(重庆小面全套制作教程)

1、看做多少汤而定1猪骨和鸡架子骨先用滚开水煮5分钟去血水，然后放入高汤桶，加入40斤清水，依次放入老姜，料酒，白胡椒，开大火煮开后，关小火慢熬3个半小时一4小时，在放入鸡精，味精，搅拌均匀，即为成品2如果使用香料，需要将所有香料一起装入纱布袋，用温水浸泡20分钟后，在放入高汤桶。 2、食材准备鸡架...
jdl008 2024.10.26 142浏览 0

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