重庆小面馆里的小菜

重庆小面馆里的小菜(重庆小面馆里的小菜叫什么)

1、做好一碗四川面条主要掌握这些就OK辣椒红油制作高汤制作碗底料调制面臊子制作这四大要点这些对面馆厨师来说就是小菜一碟，但对小白来说就复杂多了，每一个要点或操作步骤都不轻松下面我就以四川杂酱面二两为案例来阐述制作过程，碗料构成辣椒红油50克盐3克黄豆酱油20克味精3克；1锅里加水，水中放糖搅拌至烧开...
jdl008 2024.10.01 105浏览 0

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