重庆小面黑绿色盒子(重庆小面里面是什么肉)

1、两种颜色是根据香辣程度划分的，其他的小料基本相同小面，是重庆本土的一种低价位的美味面食，多出现于路边摊大排档，小面都是辣味的，面条有嚼劲，配以水烫青菜，小面价格低廉，是重庆的平民美食之一。

2、1一热胜三鲜大溪沟转盘往人和街方向走大约100米马路的左边 2大渡口牛肉面钢花电影院附近，大渡口公安局旁右边一小巷进去后再右转 3彩电中心旁的彩电面庄 4望龙门的老虎灶鼎锅小面 5南坪商学院对面的黑娃面 6马家堡的开半天耳朵面人行天桥附近，公路边 7华新街大桥下。

3、第一家花式豌豆杂酱面民生路55号老字号重庆小面，距离解放碑很近，2两小面酱肉份量比较充足 第二家泓崖小面正阳街五一天地2楼682号，推荐牛气冲天牛肉小面芝香干溜碗杂面我是喜欢吃硬一点的，面劲道，特别入味，能感觉麻辣鲜香在满口钻~第三家正东担担面五四路国泰广场。

4、重庆小面使用的是刚制作出来的湿面，这种面条做出来以后，就可以烹饪，不需要晾干水分，面香更浓郁，口感也比较好。

5、最好将菜子油和动物性油脂，比如牛油搭配使用，这样熬出来的油辣子香味会更浓郁二是大葱米的用量可以加倍怎样的小面才是好吃的 一看 汤色面条质地有要求 首先，从色泽上来看，重庆小面红汤的汤色要红亮清汤的汤色则应呈乳白或浅黄除此之外，面条要显微黄，绿色蔬菜显嫩绿，其他蔬菜则呈本色。

6、特色正宗重庆小面，麻辣味重28鸡公面特色特色浇头烧鸡公，别具一格29老太婆摊摊面特色花椒麻海椒香30老战友渣渣面特色面条是自家压制，加入蔬菜汁，绿色健康31门外香怪味面特色集纳麻辣酸甜四种味道32周三老面馆特色正宗麻辣小面，牛肉入口化渣33竹林牛肉面特色面条筋道，汤汁香气。

7、首先，重庆小面的口感比较细面且比较软嫩而担担面的口感则比较粗，有一定的嚼劲其次，它们所用的调料也不同重庆小面的调料通常包括豆芽葱花辣椒油花生碎等，而担担面的调料主要是辣椒油芝麻酱蒜泥酱油黑醋等，味道更加浓郁最后，重庆小面通常有鸡汤牛肉汤排骨汤等汤底，而担担面。

8、第一种重庆小面 重庆小面可以说是重庆的代言美食之一，每一个去到重庆的人都会去尝尝这碗色泽鲜红油亮的面条去年底的时候去重庆游玩，几乎每天早晨一碗小面，真的太美味了劲道的面条，鲜亮的红油，绿色的青菜码在碗边，香葱花生碎等撒在面上，看上去就美味异常特别是当地的辣子，真的让人吃。

9、巴国御蜀重庆小面的辣椒面油辣子，绿色天然健康不含任何添加物，以其传统的手工艺精湛而专业的配制制作烘炒技术，正逐步领军重庆老字号调味料阵营 佐料 重庆小面所需的佐料大约在十种以上盐味精酱油葱花姜水蒜水油辣子海椒花椒面花生茉榨菜粒猪油麻油芽菜而这数十种佐料中“。

10、18 沙坪坝南开城口的小面摊，路边小吃不容错过19 上清寺电信局的小面，附近居民的日常选择20 一中后门对面的面庄，方便快捷21 五公里轻轨站旁的李家牛肉面，泡椒肉丝面值得推荐22 十八梯下面的眼镜牛肉面，现搬迁至江北五里店创新绿色花园23 黄桷坪的老字号豆花面，回味无穷24。

11、重庆小面的首个地方标准酝酿已久近两年来，标准起草小组查阅了大量国家标准和相关行业标准，并同实验小组一道走访了重庆部分小面饮食店实验小组组织专业技术人员对重庆小面进行了若干次实验和数据收集，经过多次会议讨论完成了标准草案再经过不断讨论修改，形成了讨论稿在讨论稿的基础上，标准又形成。

12、2天后生满白色的菌丝，为防止料块发热变黑，可适当翻动料块，7天左右菌丝变成黄绿色，再把料块晒干，剔除杂菌丝，待用一般酱料在伏天制作现在上班族一般都买馒头吃，有时吃不完的馒头变质后丢弃，可以把变质的馒头积攒起来，量大了再制作甜面酱，量少也不要紧，可以放在罐头瓶子内发酵制作买来的。

13、3 重庆特产三酸辣粉 重庆酸辣粉是重庆市广为流传的传统小吃，选用红薯和豌豆淀粉为主要原料，经过手工研磨而成这种小吃以其酸辣十足香辣开胃香气四溢而深受全国人民喜爱，是纯天然绿色食品，长期以来，以其独特的味道酸而开胃，深受重庆人民的喜爱4 重庆特产四重庆小面 重庆小面是重庆的另。

14、小面来到重庆，必吃的一样东西就是小面重庆出名的小面很多，比如著名的小面50强，上网一搜就知道了但其实重庆的小面店各有千秋，名气大也不一定就是最好在重庆，早上起来，随便进一家看着人气还不错的面店，都不会太差2米线重庆的米线跟很多其他地方的还不太一样，有着非常浓的重庆特色。

15、在2005年度全国餐饮百强的20强火锅企业中，重庆占到11家重庆举办的“万人火锅宴”摆放火锅餐桌1000桌以上，绵延13公里，30多万市民集聚现场，10多万人就餐，可谓场面宏大世界罕见在北京，大大小详细3重庆小面 推荐3 重庆小面是一款发源于重庆的汉族特色小吃，属于渝菜品种丰富，一般按有。

16、重庆火锅店赶到重庆，怎么能不吃麻辣烫呢？把火锅店称作重庆的标识也不算过重庆火锅店的特点应当要算麻和辣了，对比其他地方的火锅店，重庆火锅店的口感侧重，但如果你吃上第一口火辣辣的火锅料理，全部心身都是会融进重庆这一火锅店之都，那类香辣劲但是非常舒服哦重庆小面重庆小面在近来这么多年。