在重庆人心中，小面的分量绝不亚于火锅，早起一碗热气腾腾的小面打底，不止满足了口腹之欲，小面独属的麻与辣也唤醒了沉睡中的。
第一点，重庆小面其实花样还是很多的，而看看武汉的热干面，往往吃法就那一种，并且说实在的味道真的不是很好，而兰州拉面由于实在是太火爆了，很多人都吃腻了，但是小面就不一样了，重庆小面不仅有热的吃法，而且还有凉的吃法，并且重庆小面这种面不是现场做出来的，而是重庆当地生产出来的一种面条。
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