重庆小面吃完刷碗(重庆小面打碗底顺序)

从佐料本身，再到打佐料都很讲究海椒最重要，花椒粉次之，突出麻辣鲜香的味道打佐料是经验功夫，新手和老手打出来的味道差异很大，一定意义决定了面馆能否持久的开下去重庆人的早餐，大多数都是吃小面，时间充足的话就座在店里吃，来不及就大包带走还有一道美丽的而又独特的风景线，在街边坐着；每天早上买三个幔头，早上一个，中午一格，晚上一个，沾豆瓣酱吃一直坚持了差不多一个月，后来，我几乎见了幔头都想吐努力的人不会一直倒霉后来我自己也及时做出了调整，认识了一家重庆小面店老板，老板答应我每天晚上去刷碗，就给我包吃，并且每天支付我20元的工资就这样的我白天写字楼面试；胖妹面庄就是“传说中重庆小面50强之一”，并且一直位列前十，引得无数“本地熟客”和“背包一族”竞折腰牛肉面“确实霸道”，牛肉“软烂入味”，面条“又麻又辣”，想尝尝多种口味，也可以在这里一饱口福，价格也比较实惠，成为了胖妹面庄爆火的主要原因胖妹面庄首先要赞的就是碗大，很适合。

阿宽重庆小面，一共10包，每包都鼓鼓的，5包麻辣味5包火锅味，火锅味好奇特的口味啊，哈哈，不知道吃的时候是不是有火锅的味道你可以买来尝尝，哈哈 袋子包装上写有“非油炸”，比市面上一般的方便面健康，吃着没有心理负担，平时不爱做饭了泡一包午饭还是晚饭的就解决了包装简洁，图案不；在以面食为正餐的地区，大多以手工制作为主，面条种类吃法众多而重庆小面是机制面条，在以面食为主的地区，一碗小面不配其他食品则难以饱腹在重庆一碗几元的小面，在重庆以外地区价格翻番，且售卖方式简化往往形成一碗吃不饱，两碗三碗吃不起，远不如来一碗当地的面食实惠在以米为主食的地区；重庆小面排名前十名的有胖妹面庄开半天猪耳朵面秦云老太婆摊摊面铜豌豆面彩电面聚园面馆董小面朱儿面蒋六十八梯眼镜面花市豌杂面1胖妹面庄，是很多渝中区人的喜爱的面店，其中小面牛肉面混合面都独具特色，口味重，但吃着过瘾，记者中午来到店面时，前来吃面的食客一直；只是产品的口味很重要，所以在选择的时候要选择口味比较好的，像三十三碗牛肉面煮打哥重庆小面嘿小面老太婆摊摊面等都还可以在整个餐饮行业中，小面的成本是相对较低的，对比其他，像火锅串串川菜韩式料理日料等等，就装修设备桌椅餐具等等成本就节约了一大笔像胖妹面馆煮打哥万州。

有可能是罂粟壳粉传说有的小面味道特别好，甚至能让人上瘾，是因为加入了罂粟壳磨成的粉罂粟俗称鸦片据说工商局曾经查处过这样的奸商我也吃过一两家面馆的小面，确实味道不错，吃了还想吃不过跟吸毒的瘾是不同的就是觉得味道特别好当然，我不能证实是不是真有其事我是听人说的；在重庆，小面多是在早上吃的一日之计在于晨，重庆人所追求的生活圆满，就一定要追溯到这一碗小面重庆小面和火锅一样，源于码头那些卖体力的码头工人，爬坡上坎的山城棒棒军，总是要吃碗面再开工一碗热气腾腾的小面到了胃，就是暖到了心，便有了力气，生活的奔头也足了重庆小面就是简单。

一很多人特别喜欢吃重庆小面重庆小面本来是重庆地区的一个特色菜品，也可以理解为家常菜品然而随着社会的不断发展，我们发现现在很多地方都出现了重庆小面的身影重庆小面的规模一般都不是特别大，但几乎每家重庆小面的店里都挤满了客人，注意看出大家对重庆小面的热情了二重庆小面的麻辣风格很受。

序言重庆的面食是非常出名的，很多人都非常喜欢重庆小面，而在重庆当地有很多的小面店，也得到了很多人的认可，比如秦云老太婆摊摊面，这家店在当地是非常火爆的，而且也上了电视，这家面店当中的豌杂面口感非常的绵软，入口即化，再加上微辣的程度非常的合适而在重庆当地也有一家网红面馆，胖妹面庄，在当地的生意也是；1准备食材，五花肉洗干净擦干水分，改刀切片后切丝，最后剁成肉末备用葱姜蒜洗干净切成末，花生米洗干净擦干水分，炒锅下油，冷油下锅炸至花生米焦红即可出锅，冷凉后备用2炸花生米的油再次烧热，下入肉末，快速翻炒至肉末变成白色，炒出微微的五花肉的油，之后下入生抽蚝油食盐一起炒出；由于重庆小面所使用的面是碱面条，再加上一些辣椒和燃料油加上别的食物就做成特别好吃的重庆小面，由于鲜面条吃的东西特别少，尽管重庆小面走进了重庆的大街小巷，但因为门店都特别小，因此也被称作小面在重庆假如叫小面得话，也就是为了一碗素面，这与夹杂其他食物是不一样的，要是再要别的面，重庆。

吃着那个香哦还有西装革履的绅士，放下公文包，呼呼呼，三下五除二的就把一碗小面吃尽面摊前，有白领，有棒棒力夫，有学生，形形色色，不论身世，不论地位，各色人等为的就是一碗重庆小面外出回家的重庆人，如果不能先吃顿火锅，但一定要先“下”碗小面解馋；这也造成了重庆人到外地吃小面始终找不到感觉的原因煮面的辅料是菜叶子，藤藤菜瓢儿白莴笋豌豆尖菠菜黄秧白小白菜都可以，馆子里通常看当期时蔬哪个便宜就用哪个菜叶子煮的时间长短也不同，豌豆尖不宜久煮藤藤菜可以多煮一会白菜系列最好煮耙，免得到了碗里硬的和不转。