挑战100家重庆小面(挑战100家重庆小面馆)

1一热胜三鲜大溪沟转盘往人和街方向走大约100米马路的左边 2大渡口牛肉面钢花电影院附近，大渡口公安局旁右边一小巷进去后再右转 3彩电中心旁的彩电面庄 4望龙门的老虎灶鼎锅小面 5南坪商学院对面的黑娃面 6马家堡的开半天耳朵面人行天桥附近，公路边 7华新街大桥下的猴儿面。

2014年随着舌尖上的中国·2部的播出，重庆小面在国内掀起了热潮，国内慕名而来的不止是食客，更有淘金者，看重的就是小面的商机，目前为止据不完全统计全国上下至少有1000家重庆小面的面馆，一改重庆小面的街边摊经营模式，行业经过整合做起了正规连锁生意，装修大多采用的是山城古镇的风格，突出了山城的特色！让异乡人不仅。

重庆小面的做法及配料如下工具原料水面200克空心菜100克花生米10克熟菜籽油1勺蒜末2勺辣椒油2勺味精12勺花椒粉1勺猪油1勺鸡精12勺姜末2勺细香葱2根芽菜10克黄豆酱油2勺香油1勺1准备各种调料2把姜蒜剁成末放入碗里，把香葱摘洗净切成葱花3。

1酱油，不需要多贵的生抽老抽，黄豆酱油即可，为什么要先放呢因为碗里没有东西才可以掌握放酱油的量，可以先少放，万一淡了加盐，切记不要在煮好的面里在加酱油2味精和鸡精，你要是看见过那些知名小面放调料，你就知道味精对他们来说有多重要了，建议多放点3混合油猪油菜油香。

其他的费用包括每月的水电费以及流动资金水电费则要根据当月的营业额和地区决定，一般在8001000元月流动资金则是要综合店铺的规模和地区而定，一般在59万元综合以上各项费用，开一家重庆小面加盟店投资一般在10万元以上再来看看，重庆小面的营业额重庆小面加盟店价格一般比自营店要高，大多数。

面粉500克 红辣椒油100克 芝麻酱75克 川冬菜100克 葱花50克 花椒面25克 红酱油125克 蒜末50克 豌豆尖200克制作方法 1用富强粉500克加水125克和面，和匀后擀成片，再切成细面条2将以上佐料按5碗计算装入5个小碗内，每碗加入高汤少量，待面条煮好后挑在碗内即成产品特点 味麻辣。

重庆小面的做法步骤 1 准备各种调料 2 把姜蒜剁成末放入碗里，把香葱摘洗净切成葱花 3 趁着煮面的水没开的时间调汁调入两勺酱油半勺鸡精味精半勺一勺葱花4 两勺花椒面 5 两勺红油辣椒 6 一勺猪油，一勺熟菜籽油，一勺花生米和芽菜 7 在调料碗中加入两勺面汤，家里如果。

重庆小面是一种源自中国重庆的传统小吃，以其独特的麻辣风味和丰富的配料而闻名以下是一个简单的重庆小面制作方法材料面条适量根据个人食量肉末100克猪肉或牛肉青菜适量如小白菜菠菜等香葱适量 大蒜2瓣 生姜适量 辣椒粉适量 花椒粉适量 酱油适量 醋适量 盐。

重庆小面浇头种类大全都有哪些，一起来看看小编今天的分享吧1豌杂将花椒切末放入热油锅中炒出香味，捞出花椒，加入五花肉末炒至变色，加料酒豆瓣白糖老抽适量待肉末成金黄色加少量花椒面豌豆用清水煮熟，放至一边煮面时分别加入肉酱和豌豆即可2杂酱甜面酱与豆瓣酱按31比例调和成。

重庆小面是一种广受欢迎的重庆地方特色小吃，以其独特的香辣风味和丰富的口感而著称要做出地道的重庆小面，不仅需要精心选择食材，还需要掌握一些秘制配方和烹饪技巧以下是一份详细的重庆小面秘制配方及制作步骤秘制红油干辣椒面100克 花椒20克 生姜一小块 大蒜几瓣 香葱适量 白芝麻。

小面是重庆特色美食，物美价廉，有很大的消费者基础，对中小投资者来说，是个不错的创业选择那么，开一家重庆小面面馆，每天卖出100碗小面，难度大不大接下来，跟小编一起来看看具体情况吧卖小面一天100碗难吗 一天卖100碗小面不难只要你的面做的味道好，吃的人就多，100碗面卖出去一点儿都。

原材料佐料盐味精鸡精芽菜熟菜油香油红油辣椒油花椒面熬制酱油熬制醋芝麻酱葱姜蒜水油酥花生米骨汤水面挂面青菜骨汤熬制猪骨鸡骨五花肉先用开水焯一下，去血水备用锅内倒入水5000g，冷水放入猪骨500g鸡骨500g五花肉100g老姜100g黄酒50g。

在这时，人们需要一种又简单又好吃的食品，面条就成为了很多人的选择北京人喜欢吃炸酱面打卤面凉面等，但都少不了一点辣味，而重庆小面便是不错的选择一碗好吃的重庆小面的关键在于配料，自己调配十分麻烦，但有了桥头重庆小面调料，做一碗真的非常方便制作方法1需要准备的食材有100克面条。

重庆小面是一种以红油花椒酱油猪油等为调料，加入不同的蔬菜肉类和面条烹制而成的传统川菜 重庆小面以其浓郁的香辣味道和口感丰富的酱汁，深受广大美食家们的喜爱那么，如何在家中制作出正宗美味的重庆小面呢下面就为大家介绍一下简单易学的方法材料1面100克2肉末适量3。

学中餐厅林大厨做重庆小面，出锅超正宗，尤其是微冷的深秋，加上干燥的天气，吃一碗热气腾腾的重庆小面，治愈一秋的干燥，温暖肠胃温暖人心下面把林述巍林大厨制作重庆小面的详细做法分享给大家，我按照他分享出来的做法百分百复刻一遍，出锅味道非常正宗，全家都爱吃所需食材龙须挂面100克。

重庆小面的做法 主料 鸡蛋面 100g 辅料 辣椒油 适量 老干妈豆豉酱 适量 生抽 适量 熟油 适量 胡椒粉 适量 芝麻油 适量 熟花生米 适量 生菜 适量 小葱 适量 姜 适量 蒜头 适量 步骤 1葱姜蒜切碎，另生菜洗净备用2把姜蒜放入小碗，加入生抽，辣椒油，老干妈豆豉酱，熟油，芝麻油，胡椒粉。

重庆小面的做法步骤 1 水面100克二两吃小面最好用水叶子面，口感好，入味，如果有棒棒面，吃这种干叶儿面会更好吃2 空心菜 小面有用空心菜藤藤菜，蕹菜，莲花白包菜，豌豆尖的，豌豆尖贵，一般不会给你吃，莲花白我觉得口感不好，本人不爱空心菜吃小面特别搭，为了这碗面，一。

重庆小面是一种非常受欢迎的重庆地方小吃，以其独特的口感和丰富的调料而闻名以下是重庆小面的详细制作方法材料准备细面条适量根据个人食量猪肉细末100克也可以用牛肉末或鸡肉末青菜适量如小白菜菠菜等葱花适量 蒜末适量 生姜末适量 豆芽适量 花生油适量 酱油适量。