重庆小面酸白菜做法大全

1、羊后腿肉250克，酸白菜250克，粉丝15克，大葱香菜末姜片 做法1羊靴放于火上燎去余毛，刮洗干净后飞水，捞出沥干；淘宝重庆小面小面， 超高性价比！爱家，从健康饮食开始，吃得放心，才舒心！淘宝网，一站式购物网站新体验，淘，你喜欢。

2、农家小炒肉 做法 1将原料洗净，五花肉和瘦肉都切片备用我没买到上好的五花肉，稍有点肥芫爆肚丝 做法 1将生猪肚用碱醋搓洗，去白油杂质，清水洗净，用开水氽后另换水熘三样 做法 1猪肚猪肝猪大肠，分别煮熟，捞出猪肚猪大肠切成块状，猪肝切稍厚一点的片。

3、炼油时最好用深色偏黄和有香味的菜籽油这样可以让味道更加醇厚制作混合油时最好把猪油和鸡油切成小块再加水熬制，这样更可以增加香味和更容易让佐料粘上面条，让味道更容易融合辣椒选材一般重庆小面的做法中用到的辣椒有灯笼椒二金条朝天椒三种辣椒可以起到增香辣色的作用。

4、碗蒸羊羔肉 用料 羊羔肉面粉大葱鲜姜香菜盐味精花椒大料油植物油 烹饪方法 1羊羔肉带骨剁成小块，用精盐和味精手抓羊肉 用料 羊肋条肉1000克小葱30克糖蒜1头花椒5g姜20g精盐10g胡椒10g蒜泥5g食醋3g小茴香5g 烹烤羊腿 用料 羊后腿1条盐20g胡椒粉少许胡萝卜50g芹菜25k黑胡椒25g牛肉汤油少许。