重庆小面调料做凉面

重庆小面调料做凉面(重庆小面调料使用方法)

买带碱的机制面不能用一般挂面代替，否则口感和嚼劲都会大打折扣，倒入沸水中盖上锅盖，当水再次沸腾铺出锅盖来的时候，关火并且立即捞出面，放在铁盘或者菜板上冷却约十余分钟，倒上适量色拉油搅拌均匀以所有面条上都上油而不浸出油为准，拌凉面就做好了要点1面是棒状的见下图。每150克煮熟的重庆小面含有1克脂肪...
jdl008 2024.09.08 34浏览 0

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