重庆最具争议的小面(重庆最具争议的小面馆是哪家)

1、重庆小面好吃 重庆小面是一道非常独特的美食，深受喜欢辣味的人群的青睐而要说哪一家牌子的小面最好吃，那肯定是鼎鼎有名的“鬼吃面”了虽然这家小面店是在重庆市江北区的一条街道上，但是每天都会有来自各地的游客来尝尝这里的特色美食无论是面条的口感还是调料的味道，都非常具有特色，意味着你。

2、重庆秦云小面的地址是重庆市九龙坡区杨家坪建设厂家属区劳动一村16栋，就是重庆著名的小面品牌“老太婆摊摊面”的总店，这就是舌尖2中那个备受关注的重庆秦云小面重庆秦云小面原本没有名字，只是廖老太婆以及儿子秦云在厂区家边的面摊摊上苦心经营二十年后，经过时间的沉淀和众多食客的考验，拥有了良好的口。

3、“近几年重庆小面的争议越来越大”是因为规模和手艺矛盾品味和习惯矛盾的原因所引起的仅在重庆，就有89，000家小型面馆，几乎是火锅店的两倍火锅店广泛分布在大街小巷，每年销售额超过300亿元小面馆大多是家庭商店，门槛不高随着城市的发展，这个数字还在增加重庆发生小规模面条在火了以后，一。

4、重庆小面是重庆面食中最简单的一种重庆小面是指麻辣素面，分汤面和干溜两种类型，麻辣味型重庆面还包括重庆小面和有臊子的面食，如牛肉肥肠豌豆杂酱面荣昌铺盖面等重庆面富于变化，在面店，可以要求店家制作个人定制口味，如要求店家quot干熘quot拌面quot提黄quot偏生硬quot加青quot多加蔬菜quot重辣quot多加油辣子等。

5、重庆小面排名第一的是秦云老太婆摊摊面20多年前，一个老婆婆在重庆杨家坪建设长家属区摆了摊摊煮面，慢慢就被大家喊成老太婆摊摊面这家开始连名字都没有的小店，而现在在全国开了无数个加盟店甚至还有学员慕名来到秦云老太婆摊摊面来学习重庆小面制作工艺秦云老太婆摊摊面曾经在重庆小面中排名。

6、陈麻花陈麻花是重庆地区颇具特色的小面品牌，其小面以麻辣香鲜为特点，深受食客喜爱陈麻花的小面选用上等面粉制作，面条筋道有弹性，搭配独家秘制的麻辣调料和丰富的配菜，味道独特，令人难以忘怀川娃子川娃子是一家以重庆小面为主打产品的餐饮品牌，其小面以传统的重庆小面为基础，融合了。

7、重庆小面最正宗的是阿宽小面阿宽重庆小面的面饼极大地保留了传统面条的口感，淋上色泽红亮的红油，撒上颗粒饱满的去皮白芝麻，香味浓郁辣而不燥，完美地还原了地道重庆小面的味道阿宽重庆小面还根据麻辣度不同分为三种口味，麻辣小面酸辣小面和红油燃面阿宽红油面团是最具特色的“明星单品”因为。

8、第一家重庆小面店铺位于南岸区，名叫“香味轩小面”这家店的小面极其细软，汤头浓郁，料多实惠，一碗小面下肚后回味无穷第二家店铺位于九龙坡区，名叫“重庆李记串串香小面”店里的小面味道鲜美，肉糜嫩滑，而且店家会放合适的辣椒，不会过于辣特别推荐他们家的担担面，好吃到爆第三家店铺。

9、第一家花式豌豆杂酱面民生路55号老字号重庆小面，距离解放碑很近，2两小面酱肉份量比较充足 第二家泓崖小面正阳街五一天地2楼682号，推荐牛气冲天牛肉小面芝香干溜碗杂面我是喜欢吃硬一点的，面劲道，特别入味，能感觉麻辣鲜香在满口钻~第三家正东担担面五四路国泰广场。

10、重庆小面的种类 一重庆小面的基本类型 重庆小面是重庆特色小吃，种类繁多常见的主要有重庆红烧牛肉面重庆杂酱面重庆酸菜肉丝面以及重庆豆花面等这些面条类型各具特色，体现了重庆小面的多样性和丰富性二重庆红烧牛肉面 红烧牛肉面是重庆小面中的经典之作其主要特色是面条劲道，汤汁醇厚，牛肉。

11、今天测的是重庆小面，自从去重庆吃过小面后，那个麻辣鲜香就让我久久不能忘怀这次一共买了6个不同牌子的#有你一面重庆小面328#1654包 面条比较筋道，辣的味道还行，麻味特别重麻到嘴皮都在颤抖但是香味不够，有点干辣干麻，整体一般#龙氏机场重庆小面。

12、1渝中区解放碑街道嘉陵江边洪崖洞小吃街，这里有很多家小面店，可以尝试一下2沙坪坝区重庆大学C区对面的巷巷面，这是一家非常有名的小面店，味道很好3渝北区花卉园西三路的邓记牛肉面，这是2013年重庆小面20强名单中的第二名，味道很不错4江北区建设厂3号门家属区里面坡上的老太。

13、常见好吃的面条有很多，在没什么特色的情况下，人们怎么可能会单单喜欢重庆小面，所以火了一段时间就火不起来了原因三量少价格贵吃不饱 我这里一碗海带面六块钱，重庆小面最少八块钱，六块钱的面特别实在，饭量小的话可以分两碗，饭量大的话一碗下去也能吃个八分饱，而重庆小面贵了几块钱却量。

14、再往里走可以看见两家面馆，其中“仔仔面馆”的牛肉面杂酱面 29重宾对面有老虎灶小面“开水面馆”在重庆宾馆对面朝临江门方向，门面不大，门口放着一个油炸台湾牛柳的油锅 30玉带山110路终点站，化研对门，没店名，老板人称“刘肥肠”，自称自己的是“中国牛肉面全牛筋”。

15、他还开玩笑说，最后这一组评判是最为难的，因为自己是湖南人，老婆杨乐乐是重庆人，手心手背都是肉”尽管PK的结果重庆小面没能征服多数嘉宾评委，但大张伟和明道对小面的力挺还是让胖妹很感动，“我也注意观察了下，相比之下重庆小面更加纯粹单一，外地米粉和面食都会有很多配菜，但我们基本就是面条，靠。

16、重庆小面的味道当然是非常的不错了，而且个人认为这比武汉的热干面要好吃多了，本人有幸去过重庆一次，在那里尝过地地道道的重庆小面，重庆小面在全国都很火，而且在全国重庆小面的面馆都覆盖的很广，许许多多的人都喜欢吃小面，而在重庆本地，重庆小面的面馆真的是更多了，对于重庆小面的评价如下第。

17、熟菜油用量可多一点6葱花最好是火葱，够味，没有也可以小葱也行7榨菜粒我们一般都用涪陵榨菜，鲜香脆口8芝麻酱 这一味调料，网上有很多争议，有得人甚至认为放了芝麻酱的重庆小面就不正宗了，其实不然，芝麻酱在重庆小面中起着两个作用第一，增加香味。

18、总之，这些只是重庆众多小面馆中的一小部分在重庆，无论是大街小巷还是旅游景点附近，都能找到各具特色的小面馆每家小面馆都有自己的独门秘方和特色，因此，想要真正体验重庆小面的魅力，最好的方式就是亲自走一趟重庆，挨家挨户地尝试，找到自己最爱的那一碗小面。