重庆小面，重庆四大特色之一，是发源于重庆的一类面食，是重庆人最爱吃的早餐之一，因曾上过舌尖上的中国第二季，被我们重庆以外的外地人熟知，看着镜头下香得诱人的重庆小面，很多人对此向往不已不过随着重庆小面名气的上升，现在几乎每个城市都有重庆小面的面馆，可是对于它的做法，很多人都不太。
穆峰根据查询百家号信息显示重庆小面的创始人是穆峰，通过新的机遇迎接新行业的挑战，奋身投入餐饮行业，追求面食极致口味，着力打造更好的四川味。
个人感觉秦扁担挺不错的，重庆小面之所以好吃是因为他的油辣子麻辣糊，他家的挺好的，味道正宗，值得推荐。
小丫 四川小面 材料肉馅 小面 青笋 宜宾芽菜 小葱 姜 酱油 猪油 香油 花椒油 辣椒油 八角 香叶 干辣椒 花椒粉 糖 做法1热锅凉油，放入八角香叶干辣椒姜煸香2下入肉馅，放入宜宾芽菜酱油糖翻炒均匀3将小面放进猪棒骨熬成的高汤中煮熟4碗里放入酱油少许猪油香油。
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