1、重庆小面，是重庆四大特色之一，归属于重庆面食的一类发源于重庆，是重庆的主食之一，尤其是早餐较常见重庆小面是重庆面食中最简单的一种重庆小面是指麻辣素面，麻辣味型重庆面食还包括重庆小面和有臊子的面食，如牛肉肥肠豌豆杂酱面荣昌铺盖面等重庆小面富于变化，在面店，可以要求店家制作个；重庆是一个包容的城市，既有高楼大厦装修豪华的大饭店，也有依街而建的棚户小面摊子，那些小面馆在天桥下车站旁边菜市口巷子口支起一个小棚子，几张桌子板凳加上一大口锅就开张了，虽然环境不好，但是小面的麻辣鲜香依旧吸引着这个城市不同阶层的人民闻香而至你甚至可以在一家其貌不扬的摊。
2、“中国十大面条”的最终选择是河南面条，武汉热干面条，北京炒面，陕西面条，兰州拉面，四川担担面，杭州赤府川，昆山敖鱼，镇江锅盖面和吉林延吉冷面长江和南北各占五分，重庆小面无缘前十重庆小面是重庆的四个特色之一，属于重庆面类，属于渝菜小面是汤面型，麻辣味型狭窄的小面代表麻辣素面面条。
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