重庆牦牛味面小面(重庆有卖牦牛肉的嘛)

3再放入加有水的汤锅中，加入葱段姜，花椒，白酒，用大火烧开熬白，然后改小火慢慢熬制出鲜即成，一锅好的汤底就熬好了，这就是重庆小面的高汤熬制方法希望能帮到你一碗好的汤底是一碗面活的灵魂，熬出一碗好汤底的标准是，用真材实料做，味道纯正无杂质异味，香鲜，味道醇厚，做到这标准难吗？说难是真难；超市真的大，酸奶都是琳琅满目的，牦牛奶不但有藏文，还有“扎西德勒”几个字逛这么大的超市当然少不了吃雪糕，雪糕认准“蓝逸”，好几个口味，举棋不定我们把车停在我们看得到的地方就进去点餐，他们仨都点了招牌重庆小面，我可作，看到汤圆就点了一碗贵贵的汤圆，满满的期待，不好吃的汤圆，后悔没有吃面了；是的，牛肉面里的臊子真的是用牛肉做的一碗美味的面条，汤很重要，面条汤的味道直接影响到整个碗面条的味道，也是生意好坏的重要指标汤里有很多面条有猪骨汤，牛肉汤，羊肉汤和鸡肉汤每种汤的口味都不同，喜欢的人也不同通常，一家面条店只会选择一种汤作为店的主要面条汤例如，一家；潍坊鸡鸭和谐潍坊风味黄金面福山辣面蓬莱小面泰山豆腐面台儿庄黄骅牛肉面滕州肉手工面日照桃罗羊肉面济南冷面临清石祥面胶东大虾面夏津胤祀面等也体现了山东人对面条的追求 10湖南“杨裕兴”手工鸡蛋面湖南比较特殊它以它的面馆而闻名杨裕兴面馆是最有名的百年老店面条以鸡蛋为原料，有60。

四鲜姜汁大蒜汁与汤的比例投放比例为0102%在调好的汤中加入鲜姜汁和大蒜汁两者各占50%味道更加鲜美五味精与汤水的比例为02~04 牛肉面肉汤制作方法 主料肉牦牛配料 牛骨头牛肝肥土鸡绿萝卜清油葱花食盐香莱蒜苗辣子油酌量调料调料，“马家；湖北西南这个地区有一道非常著名的菜肴叫做葱烧豆腐，以香葱为主料烧制的豆腐，味道鲜美同时，湖北也以其辣味菜肴而闻名，如水煮鱼干煸豆角等重庆重庆是麻辣风味的代表地区，重庆火锅是绝对不能错过的特色美食此外，重庆小面一种面食辣子鸡毛肚等也是当地的招牌菜四川西部四川菜以；油温升高后，将洋葱生姜大蒜大生椒挂皮丁香水果肉扣白芷香叶生姜和大香阴放入大锅中，炒至变黑，取出，在兰州牛肉拉面家族更出名它属于清汤型重庆小面的哥哥麻辣面最有名其他美味的还有罐装牛肉面和腌胡椒面现在炒烧子现在我写下这些牛肉面的主流操作方法供大家参考。

海南的竹简饭河南的胡辣汤河北的驴肉火烧山西的花馍西安的羊肉泡馍甘肃的拉面新疆的烤羊肉内蒙的牦牛肉辽宁的老边饺子黑龙江的红肠吉林的朝鲜冷面实在是太多了，没法一一罗列^^ 我是隐隐飞桥隔野烟的二姐，希望我的回答能帮到你！驴打滚南翔小笼重庆小面狗不理包子；潍坊鸡鸭和乐潍坊风味金丝面福山拉面蓬莱小面泰山豆腐面台儿庄黄花牛肉面滕州大肉手擀面日照涛雒羊肉面济南凉面临清什香面胶东大虾面夏津银丝面等也是体现了山东人对面条的追求 10·湖南“杨裕兴”手工鸡蛋面 湖南比较特别，都是以面馆成名杨裕兴面馆最为著名，是百年老店，面条都是鸡蛋做的，有；湖北人去哈尔滨叫小龙虾每个省份的昵称都是根据当地比较有名的特产来起名的，以下是各个省份的昵称河北小钢卷山西小醋坛辽宁小草莓江苏小太保浙江小杨梅安徽小豌豆福建小面线江西小橙子山东小挖掘机河南小豫米湖南小辣椒广东小凉茶海南小椰子；作为一个自称“吃货”的人，最喜欢的事情之一莫过于品尝各地的特产了今天，我们就一起来探寻一下中国各地的美味之旅吧北方的特产以麻辣为主，四川的火锅重庆的小面陕西的肉夹馍都是让人欲罢不能的美食在北京，烤鸭是一道必尝之美食，肉质鲜嫩，口感细腻而在天津，煎饼果子和狗不理包子都是。

3 成菜后，佛跳墙口感软嫩柔润，味道浓郁荤香，但又荤而不腻，富有层次感4 学校食堂适合做的小吃有很多，如1 排骨大包 2 营养奶茶 3 川味鱼饭 4 特色烤鱼 5 重庆小面 6 麻辣串串香 7 烤猪蹄 8 葱花缸炉 9 牛肉羹 10 干煸炒面 11 肥肠米粉 12 佛跳墙 13 烤脑花；店里没有桌子，一高一低两张板凳，坐在门口嗦面，巴适得很 他叫自己重庆小面最后一名，因为他觉得食客过高的期待反而会影响嘴里的味道而我却想说，尽管抬高你的期待吧，练了30年的手上功夫，从他手里出来的面怎么可能会不好吃 重庆小面除了辣，还得鲜原味面庄的汤底绝对霸道，入口惊艳，你看门口的阵势就；重庆小面以其独特的风味吸引了无数食客，每一家都有着自己独特的风味，比如牛肉面混合面，甚至有牦牛肉面和牛鞭面等，各种肉类都可以加入其中，这也使得要确定哪一种是价格最贵的小面变得有些困难实际上，重庆主城的小面价格已经普遍达到了7元一碗，而一些价格较高的小面可能可以卖到9元一碗这不。

14贵州肠旺面，荷叶糍粑，丝娃娃 15重庆怪味胡豆，小面，麻圆，老麻抄手 16云南小米糕，豆花米线，小锅饵丝 17海南海南芒果，文昌鸡，加积鸭，椰子粉 18广西尼姑素面，桂林米粉，冬笋炒牛肉 19广东双皮奶，牛腩粉，状元及第粥 20福建佛跳墙，泉州四果汤，扁食，厦门虾面。