重庆小面吃了怎么拍(重庆小面的面是怎么做出来的)

1、吃重庆小面之前得搅拌搅拌，使汤汁的精华流进小面里吃之前还要吹一吹，让面凉一些，这样吃起来不烫嘴，可以让你细细品味它的魅力#160重庆小面分清汤和红汤，这两种口味不分伯仲，主要看食客的口味清汤鲜香，奶白的大骨汤，筋道诱人的面条，几粒香葱作点缀，似水墨画一般，简单优雅，轻松自在。

2、重庆小面14种佐料酿造酱油姜水蒜水红油辣子味精鸡精食用植物油熟芝麻芝麻酱花椒粉酿造食醋熟碎花生仁榨菜粒葱花二重庆小面调料制作方法1酱油放其他佐料的次序可以打乱，但是酱油必须先放一般二两小面以下佐料的用量都以下二两小面为准放一汤匙半即可，吃肉面如。

3、例如有人问，鹿晗邓超吃重庆小面镜头拍到没吃完一半，他们说好吃是在骗人吗个人认为是的首先，如果好吃的话就应该全部吃完，至少不会剩下很多其次，为了达到节目效果，明星们或许就会说东西好吃最后，不排除重庆小面借助明星们打广告的嫌疑一如果好吃的话就应该全部吃完，至少不会剩下很多一。

4、烧制牛肉洗净入锅汆水去血沫，晾冷后切成2cm见方的块，郫县豆瓣用刀剁细，老姜拍破，大蒜切丁，炒锅至火上烧热放入牛油溶化后，下姜蒜炒香，下豆瓣酱稍炒再加入糍粑辣椒炒干水气，倒入料酒，再加高汤用大火烧开，调入糖色，鸡精味精，小火熬40分钟熬出香味用密漏打去渣，再倒入牛肉和香料，加2。

5、老姜味道辛辣，但在重庆小面中不一定能够显示出这一特点，但必须有，要想出味，首先要把老姜拍碎，再慢慢剁细大蒜不用剁得太细，但先也要拍碎再剁，大点小点没关系，吃面的时候附着在面条或菜的表面很舒服，但不喜欢吃大蒜的朋友就不适应了这两样东西多点少点无所谓，最好是蒜多姜少，用滚水冲调，冷却备用猪油。

6、油辣子要求辣味纯正，而海椒却要辣中带香选料时一定要选红海椒海椒要放进罐子里密封3天吃起来才能辣而不燥好的海椒肯定是用剪刀剪出来的，不能用机器来绞每个城市都有自己的饮食文化，而小面就是反映重庆老百姓最真实的一“面”，也许这就是重庆小面为什么火的原因吧。

7、坐在街头 的小凳子上看着师傅先往锅里丢了一 把水面后，接着放了一点儿藤菜趁 面还未煮好的时候，师傅就开始打佐 料重庆小面对佐料是很讲究的，红 辣椒花椒大蒜水花生米咸 菜一共要放十余种配料五颜六 色的佐料像天女散花般落入瓷碗里 最后，师傅把面从锅里捞起来。

8、4菜园坝长江大桥 剧中几位主角练习马拉松的地方，就在菜园坝长江大桥上5食点面红板凳火锅秀嬢串串香 在剧中出现了众多的重庆美食，小面火锅串串轮番上阵，“大力娇”甚至还在剧中亲身示范吃重庆小面的“正确姿势”，色香味俱全的重庆美食让不少观众在屏幕前都“看饿了”。

9、能在肚子饿的时候吃上一碗热乎乎的小面，那可就太爽啦！ 除了重庆小面，还有一种美食是火锅，接下来，我就介绍介绍下一种美食火锅吧！ 在寒冷的冬天，我们家乡的人总会去外面的火锅馆或是自己在家里做火锅，约上几个朋友，或是三十几个，或是一二十几个，或是五六个，或是自己一家两口三口聚在一桌子两桌子。

10、 重庆小面的介绍最官方的视频肯定在央视了，像嘿，小面舌尖上的中国2都有很多重庆小面的内容最近2015年07月29央视2套播出的经济半小时也有重庆小面相关的内容，电视剧目前还没有。

11、而且重庆有许多免费的景点参观，并且它的物价也很亲民，你能尝到许多美味的重庆小吃 比如重庆小面，只需8r， 山城小汤圆，12r等等等等美食等你探索 下面推荐一些地点吧 解放碑 轻轨1号线较场口站2号口出站 重庆必打卡景点之一，这里 有八一好吃街，很多美味的小吃，离十八梯魁星楼等地点都蛮近的 洪崖洞 1。

12、蘸料也比较丰富，食客可根据自己的喜好来调配，更适合能吃辣但不以麻辣味为主的人们，与重庆火锅相比，成都火锅的麻辣程度更容易被外地人接受 成都担担面 VS 重庆小面 成都和重庆都有属于当地独特的面食，其中两个城市最有名的面食就是成都担担面和重庆小面虽同为面食但一个没汤一个有汤 成都担担面属于干拌面类。

13、他就说这是行业内人尽皆知的做事准则，每家都这样后来每次我们去吃饭时，我都强调说“我们自己吃的饭菜你注意点卫生哈，菜要洗”而且像汤面类，汤汁大都都是佐料勾兑的，并不是商家所宣传的什么大骨汤，鸡汤完全没有营养价值，喝了对身体不好所以，重庆小面的汤最好还是别喝吧。

14、当我把这家店分享给网友的时候，许多人发出了质疑开半天猪耳朵不是在马家堡吗这家店是不是假的哦确实，加盟店花了大价钱学习技术，使用相同的店名，但无论如何都会在味道上与原版有一些差异，人们吃过之后产生这样的怀疑也无可厚非除了开半天猪耳朵，进行加盟的重庆小面品牌还有很多，比如老太。

15、1媒体报道过或达人极力推荐的知名小面馆，只挑老店或总店2点店里售价最便宜的素小面二两即小碗，不加任何浇头和其他食材3尽量选择非高峰时段就餐，保证有充足时间煮面搭佐料4测评人每天最多只能吃一碗面，吃面前处于微饿状态5采用同一相机或手机拍摄，图片不加任何。

16、6姜蒜水老姜和大蒜切碎后用开水冲调得来的老姜味道辛辣，但在重庆小面中不一定能够显示出这一特点，但必须有，要想出味，首先要把老姜拍碎，再慢慢剁细大蒜不用剁得太细，但先也要拍碎再剁，大点小点没关系，吃面的时候附着在面条或菜的表面很舒服，但不喜欢吃大蒜的朋友就不适应了这两。