哈尔滨赖板凳重庆小面(齐齐哈尔赖板凳重庆小面)

1、其实排名也就是谁的广告砸的多，个人认为味道地道的还是仇婆下面，带着酒吧一起搞的，模式很新颖，老板叫高东，比较有想法，店就在我们公司旁边，中午下班去吃面，晚上下班去喝酒；这种是目前小面培训机构里面最多的反正大多数重庆小面培训都属于这样的第二种是自己开店的老字号，技术上还是不错的，他们就是只教技术，学习就在店面，类似于传统带学徒那种，费用有高有低，不过名气大的店一般也在2万以上像眼镜牛肉面板凳面胖妹等第三种是自己未必又直营店，专供料包；重庆人民心中的重庆小面原来是这样的不爱吃西餐汉堡，只钟爱重庆小面，这大概是所有重庆人的饮食共通之处一方水土养一方人，从小喝着嘉陵江水长大的重庆人，耿直豪爽的性格造就了他们不拘一格的行事态度大街上，小巷里，仅是蹲在板凳上，就能把重庆小面吃的红红火火，难以想象若有天没了重庆小面；22王五板凳面 特色小面麻辣鲜香23吴妈老面 特色海椒辣而不燥，味道回甜24一热胜三鲜 特色大骨汤打底，燃面刀削面是特色25张莉面庄 特色麻辣鲜香26彩电面 特色肉臊香豌豆烂，作料丰富27二娃摊摊面 特色正宗重庆小面，麻辣味重28鸡公面 特色特色浇头；重庆小面品牌可多了，像重庆小面50强老太婆摊摊面板凳面猫儿面之类的多得很但是如果你要学技术开店的话，建议你最好亲自去尝尝味道，名气大并不一定味道就适合开店有些培训机构比如随手香小面就比较适合开店，学员开店后顾客反映也很不错望采纳。

2、央视舌尖上的中国和嘿，小面开播以来，重庆小面火遍了大江南北，仅重庆主城区至少新增了上万家小面馆，外地国外更是不计其数在重庆，小面原本指不加任何浇头的素面经过几十年的发展，逐渐衍生出很多附带浇头的品种，如牛肉面豌炸面肥肠面鸡杂面鳝鱼面烧白面等，甚至还出现了；重庆小面传说中的板凳面，有一高板凳和一矮板凳组成，食客坐矮凳上吃高凳上的面；重庆小面，是重庆四大特色之一，归属于重庆面食的一类发源于重庆，是重庆的主食之一，尤其是早餐较常见重庆小面是重庆面食中最简单的一种重庆小面是指麻辣素面，麻辣味型重庆面食还包括重庆小面和有臊子的面食，如牛肉肥肠豌豆杂酱面荣昌铺盖面等重庆小面富于变化，在面店，可以要求店家制作。

3、煎饼果子杂粮煎饼存在了这么多年了，现在还有很多火爆的小面也一样，只要做好了都能做好要从选品牌选址选技术开始，没有技术和其他支撑的，可以加一个成本较低，比如木板凳杂粮煎饼果子；重庆市的报纸曾经就登过一家三代做重庆小面的，从最初没有板凳，没有桌椅，到后来的设备齐全坚持每天手工制作，用料十年如一日，味道还是当初的味道，回头客十分的多我们吃一碗小面就可以收获一个难忘的故事，填饱了肚子记住了那麻辣的味道，同时也记住了重庆这个城市对于很多的重庆人来说，吃；具有品牌知名度，有自己的装修风格，有完整体系的盅盅面秦云老太婆摊摊面愚小面嘿小面三十三碗面煮打哥重庆小面眼镜牛肉面这些都是在全国比较知名的地道重庆小面品牌，从味道各方面来讲也是比较受欢迎的在重庆当地，这些面馆都分布在各个商场写字楼美食城小吃街里面，来往的食客也是。

4、板凳面，板凳面就是重庆人吃面方式，吃碗小面一大一小两个板凳就搞定了 人均8元 地址渝北区 松石支路112号附31 板凳面是用老式搪瓷碟盛面，吃起来有浓浓的菜油香味，不太辣，吃完口齿留香 第6碗面种类丰富的面 熊YY的店，里面贴着各种重庆言子，老车牌门票，很有意思大力推荐牛肉面，牛肉很巴适，很大坨辣；这两种面区别如下1面条宽度重庆小面的面条比较细，一般只有2到3毫米左右而板凳面的面条比较宽，一般有5到7毫米左右2面条形状重庆小面的面条形状比较规则，一般是圆形或扁圆形而板凳面的面条形状则比较不规则，有些类似于板凳的形状，因此得名为“板凳面”3调料口味重庆小面和板凳；中文名 板凳面 主要食材 面 分类 面 配料 姜葱 重庆小面传说中的板凳面，有一高板凳和一矮板凳组成，食客坐矮凳上吃高凳上的面板凳面的由来是由于门面小，生意好，老板灵光一闪采用此法，如今却成为金字招牌一个高凳子，一个矮凳子，坐在矮凳子上吃高凳子上的面，的确是别有一番风味，店；你说的是哈市内的重庆小面吧，是因为之前舌尖上的中国介绍过一次，所以一下子就火了，但是好多都不正宗，赖板凳小面味道还行，不过不知道是不是正宗的。

5、再到打佐料都很讲究海椒最重要，花椒粉次之，突出麻辣鲜香的味道打佐料是经验功夫，新手和老手打出来的味道差异很大，一定意义决定了面馆能否持久的开下去重庆人的早餐，大多数都是吃小面，时间充足的话就座在店里吃，来不及就大包带走还有一道美丽的而又独特的风景线，在街边坐着板凳吃。