重庆小面肉酱卤(正宗重庆小面的做法及配料)

首先，重庆小面的口感比较细面且比较软嫩而担担面的口感则比较粗，有一定的嚼劲其次，它们所用的调料也不同重庆小面的调料通常包括豆芽葱花辣椒油花生碎等，而担担面的调料主要是辣椒油芝麻酱蒜泥酱油黑醋等，味道更加浓郁最后，重庆小面通常有鸡汤牛肉汤排骨汤等汤底，而担担面。

1把泻好的麻酱里，放糖，五香粉，醋，酱油，醋，鸡精，这些都依据个人口味适量吧个人建议醋和酱油适当多放点，醋可以解麻酱的腻2放榨菜和碎米芽菜3用盐调咸淡因为是卤子，一定不要太淡还得和面条四香菇鸡丁卤子 用料鸡腿肉半只香菇与鸡肉等量蒜4颗葱白3段姜三片。

braised beef noodle， shredded meat noodles braised pork intestines surface， old Ma Chao Shou， soup， wonton， three fresh side， Hot and Sour Rice Noodles， pickle shredded meat， pickled chicken Mian gold surface。

在餐饮企业中，并不是所有的餐馆都是会将酱油二次加工熬煮，而必须二次熬煮的酱油一般都是用以一些独特特色美食菜肴的制作，比如最常见的必须使用二次加工的酱油的美食的做法有 凉菜，砂锅饭，重庆小面，卤肉酱肉，红烧猪脚，凉皮这些而这种通过二次熬煮生产加工过的酱油一般被称作复合型酱油酱油是中。

重庆麻辣小面摊摊面，山城碗杂面酸辣粉精品凉面安徽羊肉板面安徽牛肉板面10余款秘制酱料飘香万能香辣油秘。

餐创大课堂2期重庆小面酸辣粉安徽板面班现场视频这小面麻辣鲜香，比以前吃的小面都要好，汤鲜味道非常棒，在家我不吃小面。

重庆小面技术配方作为重庆小面，是重庆四大特色之一归属于重庆面的一类是一款发源于美丽的山水都市的特色小吃小面还包括。

重庆小面配料的做法和配料，购物上淘宝，优选材质，用的舒心！在线下单，省时省力你要的好货尽在淘宝网，安心享受网购乐趣。