重庆好吃的鸡杂小面(重庆好吃的鸡杂小面在哪里)

再者，重庆小面的鲜味也不容忽视通常在小面中会加入一些新鲜的蔬菜，如青菜豆芽等，这些蔬菜的清新口感与面条的滑嫩相互衬托，增加了菜品的鲜美同时，一些肉类或海鲜的搭配，如牛肉猪肉鸡杂或者虾仁等，都能为小面增添不同的鲜香味道最后，香是重庆小面不可或缺的元素无论是面条本身的香气。

1把鸡心对半切开鸡胗切片鸡肠切段，加入盐50克，抓拌均匀去腥，再用清水洗至少两边，攥干水分，备用 2鸡杂中加入料酒15克，鸡粉10克食盐5克白胡椒8克，抓拌均匀，腌制60分钟，备用 3锅中加入适量清水，烧开后放入鸡杂，再次烧开后捞出，冲洗干净，备用 4锅中加入食用油250克，下葱段30克泡姜。

这家店以小面闻名，小面是重庆的传统面食，以其简单快捷和味道鲜美受到许多人的喜爱山城壹碗面的小面色香味俱佳，调料丰富，是品尝地道重庆小面的不错选择八一路好吃街 位于解放碑附近的八一路好吃街是一个集合了多种重庆特色小吃的地方这里有辣子鸡串串香酸辣粉等众多美食，每一家店铺都有自己。

鸡杂重庆的鸡杂是将鸡内脏切片，配以辣椒花椒等调料炒制而成，味道麻辣鲜香，是下酒的好菜豆花面这是一种将嫩豆腐和面条混合在一起的食物，通常会加入豌豆木耳等配料，汤汁鲜美，是重庆的特色小吃之一糍粑重庆的糍粑是用糯米制成的，可以是甜的，也可以是咸的，有的还会加入芝麻豆沙。

1火锅 2小面 3棒棒鸡 4毛血旺 5酸辣粉 6鸡杂 7抄手 8糍粑块 9泉水鸡 10水煮鱼 1火锅 说到重庆美食，火锅当排第一，重庆火锅享誉全球，是中华美食的代表它色香味俱全，约上三五个好友，点上自己喜欢的菜，围坐在锅炉边，边聊边吃，好不惬意2小面 重庆小面是我国知名的。

鸡杂小面这种吃法在面条上加入炖好的鸡杂包括鸡肝鸡肠等内脏，再加入红油花椒粉等调料鸡杂小面味道鲜美，适合喜欢吃鸡杂的食客素小面这种吃法适合素食者，将煮熟的面条放入碗中，加入各种蔬菜如豆芽菠菜豆皮等，再加入红油花椒粉等调料素小面色香味俱佳，适合素食者和喜欢清淡口味。

鸡杂小面这种吃法在面条中加入了鸡杂，如鸡肝鸡心鸡肠等，搭配特制的调料，口感丰富，营养均衡凉拌小面夏天时，人们喜欢将煮熟的面条冷却后，加入蒜泥酱油醋辣椒油芝麻酱等调料拌匀，做成凉拌小面，清凉解暑豆花小面将豆花与煮熟的面条一起食用，豆花细嫩，与面条的筋道形成鲜明对比。