不吃香菜重庆小面(重庆小面不香怎么办)

第一个，重庆的小面，第一次去重庆的时候我就知道要去吃串串，火锅，我还不知道重庆小面是什么，在逛街的时候，有时候可以看到店铺门口有挂横幅quot重庆小面排名第几quot这样的字，好奇，去吃了一碗，就爱上了，后面几天基本每天都会去吃个小面，后来回到浙江福建，还会时不时想吃，街边开的重庆小面店也慢慢变多了，要不然就是面。

麻辣小面这是最经典的重庆小面吃法首先，面条需要煮至筋道，然后捞出沥干接着，加入特制的红油花椒油酱油醋蒜泥葱花香菜等调料，搅拌均匀最后，可以根据个人口味加入一些炒熟的豌豆黄豆等配料，增加口感酸辣小面这种吃法的特点是酸辣可口在煮熟的面条中加入醋辣椒油花椒油。

麻辣味重庆小面的最大特点就是麻辣味，这也是重庆美食的代表重庆小面的辣椒油和花椒油是其独特口味的灵魂，辣椒油香而不燥，麻而不苦，辣而不烈，使得小面既有麻味又有辣味，吃起来过瘾又开胃鲜香味重庆小面的汤底通常由猪骨鸡骨等熬制而成，经过长时间的炖煮，汤汁鲜美，口感浓郁同时。

2014年随着舌尖上的中国·2部的播出，重庆小面在国内掀起了热潮，国内慕名而来的不止是食客，更有淘金者，看重的就是小面的商机，目前为止据不完全统计全国上下至少有1000家重庆小面的面馆，一改重庆小面的街边摊经营模式，行业经过整合做起了正规连锁生意，装修大多采用的是山城古镇的风格，突出了山城的特色！让异乡人不仅。

麻辣小面这是最常见的重庆小面吃法，将面条煮熟后，加入特制的麻辣调料，如辣椒油花椒粉葱花蒜末等，搅拌均匀后食用这种吃法口感麻辣鲜香，非常适合喜欢吃辣的人群酸辣小面在麻辣小面的基础上，加入一些醋和糖，使口味更加酸辣可口这种吃法适合喜欢酸辣口味的人，既能满足辣味的需求，又。

传统的麻辣小面这是最经典的重庆小面吃法首先将面条煮熟，捞出后放入碗中，然后加入炒好的辣椒油花椒油葱花蒜末酱油醋等调料，搅拌均匀最后撒上一些花生碎香菜等，一碗美味的麻辣小面就完成了这种吃法口感麻辣鲜香，适合喜欢重口味的朋友酸辣小面这种吃法在调料上有所改变。