1来凤鱼，取自来凤驿，是成渝古驿道上的一个驿站，与龙泉驿双凤驿白市驿齐名，是成渝古道上的“四大名驿”之一，自古为鱼米之乡其兴起过程要归宿到明末清初“湖广填四川”，那个时候，大批来自江南鱼米之乡的移民来到来凤，将江南烹鱼的技术与巴渝川味相结合，从而形成融闽鄂粤湘菜。
重庆朝天门作为美食的聚集地，为游客和本地人提供了丰富多样的餐饮体验这里不仅有闻名遐迩的火锅，还有各种特色小吃比如，老灶火锅以其正宗的重庆火锅底料和新鲜食材吸引食客巴山夜雨火锅则以其独特的美味调料让人惊艳朝天门周边的火锅店，如陈家老火锅龙抄手老火锅和渝乡涮羊肉，各有其特色。
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