重庆小面代表

重庆小面代表(重庆小面的前世今生)

1、小面是指用葱蒜酱醋辣椒调味的麻辣素面但是在老重庆的话语体系中，即使加入牛肉炸酱，排骨等豪华浇头的面条也称作小面，如牛肉肥肠豌豆炸酱面等；10花市豌杂面，手工剁的肥瘦不一的肉末大小刚好，豌杂饱满绵软，很多食客认为，花市豌杂面是重庆小面豌杂的代表之一。 2、在重庆，有一种独特的小面，他们家的特色不是...
jdl008 2024.09.21 121浏览 0

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