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蛋二三小面,众多顾客慕名而来,有什么特别之处?

重庆小面是继重庆火锅之后的特色美食之一,品种多,味型全, 分汤面和干溜两种类型,小面是作为南方人的重庆市民普遍接受的传统面食,因其独特口感,近年来全国知名。我们 蛋二三小面主要打造正宗重庆小面,从主、辅食材选择、调料搭配、烹制方式等方面全新的提升和改变。

小面其实挺简单,大街小巷,重庆遍地都有。面煮好起锅下佐料——佐料必备通常是:酱油、味精、油辣子海椒、花椒面、姜蒜水、猪油、葱花、榨菜粒,配上肥肠、豌杂、藤藤菜等,就能吃一碗热腾腾的小面。

蛋二三小面有什么特别之处

将河鱼的食文化发挥到极致,一条鱼只取其鱼肚鱼肚又称鱼鳔,食疗功效及高,补而不燥的珍贵佳品,就说金牌鱼肚面,用材最精细,选取鱼肚中最脆嫩的三分之一,口感鲜活,爽滑可口,更有养生食材熬汤搭配。其汤是由天山雪莲,以及十几种名贵药材小火慢熬制而成,吃过的顾客都说,外面吃不到这种,味道特别鲜,鱼肚特别嫩,酸菜打底,酸爽开胃。

蛋二三小面除了在食材选取上精益求精,另外采用了麦饭石作为餐具,独特又新颖,有众多顾客慕名而来,用麦饭石作为辅助餐具有啥特别之处呢?麦饭石为中酸性火成岩类岩石石英二长斑岩。具有解毒散结,去腐生肌,除寒祛湿,益肝健胃,活血化瘀,利尿化石,延年益寿的功效。来店吃面的顾客,往往会被这顿营养又独特的美食给吸引,养生与美味尽在其中。

正是因为蛋二三小面的特色,敢于突破传统的方式,用独特的方式,在食材上精益求精,才在这么多面条中脱颖而出。蛋二三餐饮创业园采用5D新型运营理念,在业内倡导“人人是厨师的餐厅”、“调料标准化餐厅”、“食材可追溯的餐厅”、“顾客体验的餐厅”、“消费有惊喜的餐厅”,一经推出,帮无数有着餐饮梦想的人实现餐饮创业梦想,开创了轻松创业的历程。

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